Ludo ukusno i brzo pripremljeno lijeno lavash lazanje s mesom i gljivama, što se pokazalo nimalo lošijim od klasične inačice. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ukusna i zadovoljavajuća lazanje tradicionalno je talijansko jelo koje se danas može pronaći u prehrani mnogih ljudi diljem svijeta. Mnogi ga ljudi vole jesti, ali ne uzimaju ga svi za njegovu pripremu. Budući da je to naporan i dugotrajan proces, od klasični recept uključuje uporabu posebnih listova tjestenine, koji se ne mogu uvijek naći na policama trgovina, ali njihova izrada vrlo je problematična, pa čak i kuhanje oduzima puno vremena.
Stoga su, kako bi si pojednostavili posao, iskusni kuhari i snalažljive domaćice smislili pojednostavljeni recept za jelo u kojem se tjestenina zamjenjuje lavašom. Tako je nastalo međunarodno jelo u kojem se miješala armenska i talijanska kuhinja. Lazy lavash lasagna s mesom i gljivama zadovoljava s nevjerojatnim okusom, a proces proizvodnje uvelike je pojednostavljen. Odabir proizvoda je jednostavan, priprema je jednostavna, okus je izvrstan. Lavash je natopljen sokovima od mesa i povrća, što ga čini posebno nježnim. Ovo nevjerojatno jelo donijet će puno pozitivnih emocija, kako tijekom kušanja, tako i u procesu kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 244 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Tanki armenski lavaš - 3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Gljive - 350 g
- Začini i začini po ukusu
- Kiselo vrhnje - 400 ml
- Meso (bilo koje vrste) - 300-350 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Luk - 2 kom.
- Sir - 100 g
Korak po korak priprema lijenih lavash lasagna s mesom i gljivama, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnatim ubrusom te odrežite višak masnoće i film. Luk ogulite i operite (1 kom.). Okrenite hranu kroz srednju rešetku mlinca za meso.
2. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte uvrnuto mljeveno meso s lukom. Pržite ga na umjerenoj vatri do svijetlosmeđe boje i dodajte tijesto od rajčice, sol, crni papar i začine.
3. Mljeveno meso promiješajte, prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno 10-15 minuta.
4. Gljive za recept najlakše je koristiti umjetno uzgojene (šampinjoni ili bukovače), jer zahtijevaju minimalne troškove rada. No, dobre su i smrznute, sušene ili konzervirane šumske gljive. Odabrane gljive operite, ostavite na cjedilu da se ocijede i narežite na kockice. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
5. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive i luk.
6. Pirjajte ih na umjerenoj vatri dok ne porumene i luk postane proziran. Začinite solju i crnim paprom. Po želji dodajte začine za gljive.
7. U duboku posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte jaja, sol i crni papar.
8. Dobro promiješajte umak od vrhnja dok ne postane gladak.
9. Sir naribati na krupno ribež.
10. Kad je sva hrana spremna, počnite podizati lazanje. Da biste to učinili, izrežite pita kruh na istu veličinu kao i odabrani oblik. Na dno posude stavite 2 pita kruha, jer jedan pita kruh će se jako smočiti i slojevi lazanja neće biti vidljivi.
11. Na pita kruh stavite polovicu prženog mljevenog mesa i ravnomjerno ga zagladite.
12. Nadjev premažite umakom od vrhnja.
13. Umak pospite strugotinama sira.
14. Na vrh stavite još 2 pita kruha.
15. Na to rasporedite sav nadjev od gljiva.
16. Gljive obilno premažite umakom od vrhnja.
17. I umak pospite strugotinama sira,
18. Ponovite korake još jednom. Stavite 2 pita kruha, na njega stavite preostalo prženo mljeveno meso, premažite umakom od vrhnja i pospite sirom.
19. Posudu zatvorite poklopcem ili folijom i pošaljite lazanje u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta. Lazy lavash lasagna s mesom i gljivama poslužite na stolu u toplom obliku, narezanom na porcije.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lijene lavagne lasagne!
