Kaša od krumpira sa svinjetinom svakodnevni je recept iz domaćeg „arsenala“, koji uvijek pomaže kada nema vremena za kuhanje složenih jela. Istodobno, hrana se pokazuje posebno ukusnom, zadovoljavajućom i hranjivom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Da biste nahranili čovjeka, morate kuhati ne samo ukusna, već i obilna jela. Ali ne uvijek nakon teškog dana želite izmisliti složene poslastice. Stoga bi u kuharici svake domaćice trebali biti brzi recepti koji se brzo pripremaju, od dostupnih proizvoda, a istodobno se ispostavljaju posebno ukusnima. Kaša od svinjskog krumpira jedan je od takvih recepata. Jelo je najjednostavnije, ne zahtijeva puno truda, a priprema se praktički bez vaše intervencije. Ne propustite ovaj recept čak i ako znate stotine različitih varijacija kuhanja krumpira. U vrućini vrućine krumpirova kaša sa svinjetinom jelo je od jednostavnih sastojaka, ali neusporedivog okusa. Ovo je obilna večera i spektakularan topli obrok za mirnu obiteljsku proslavu. Glavna stvar je uzeti lonac s debelim dnom kako hrana ne bi zagorila, a krumpir dobro prokuhao.
Jelo se pravi od svinjetine, ali prikladne su i druge vrste mesa: govedina, puretina, piletina, patka. Nećete ništa previše osušiti, jer meso se kuha pod sočnim i aromatičnim premazom krumpira. U ovom receptu možete maštati, dodati raznovrstan okus s gljivama, začiniti bosiljkom, dodati suhe šljive bez koštica, koristiti senf u zrnu. Zamisliti! Interpretacija je klasičnog jela od krumpira i za ljubitelje "svega sa svinjetinom".
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 700 g
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Grašak paprike - 3 kom.
- Krumpir - 4-5 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak kuhanje kaše od krumpira sa svinjetinom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite žičane folije i uklonite višak masnoće. Meso narežite na male komade. Budući da se tijekom procesa pirjanja mora razgraditi na vlakna i pomiješati s krumpirom. Velikim komadima će trebati više vremena da se dinstaju, a da nemaju vremena kuhati do željene konzistencije, kad je krumpir spreman.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na srednje komade. Ako želite da se kaša brže skuha, onda hranu narežite na manje komade, pa će se brzo dinstati.
4. U loncu s teškim dnom zagrijte ulje i dodajte meso. Pirjajte ga malo na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
5. Dodajte luk i nastavite pržiti hranu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
6. Stavite krumpir u lonac, začinite solju, crnim paprom, lovorovim lišćem i graškom papra.
7. Hranu napunite vodom tako da ih samo prekrije i prokuhajte. Dovedite vatru do najnižeg stupnja i pirjajte svinjsku i krumpirovu kašu sa zatvorenim poklopcem 1 sat. Za to vrijeme meso bi se trebalo raspasti na vlakna, a krumpir bi se trebao pretvoriti u homogen pire.
Pogledajte i video recept kako kuhati krumpir sa svinjetinom pečenom u rukavu u pećnici.
