Jela pečena u pećnici uvijek odjekuju u našim srcima. Jedno od njih su turska krila. Predstavljam korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileća krilca - za mnoge bilo koja hrana, međuobrok, međuobrok … Ovo je i drugo jelo za prilog, i međuobrok s pivom, i samo ukusna hrana. Kuhaju se na štednjaku u tavi, u pećnici na plehu, na roštilju ili na vatri. Ovisno o odabranom umaku, okus poklopca promijenit će se do neprepoznatljivosti. Svaki put odabirom različitih začina, začina, dodataka itd. dobit ćete novo jelo. Danas ćemo kuhati turska pileća krilca. Posebnost ovog nacionalnog jela je uporaba turskih začina i paste od rajčice.
Kuhanje ovog jela nije nimalo teško. Svi začini se pomiješaju s rajčicom, a krila se mariniraju u ovom umaku. Tada ih možete skuhati na jedan od svojih omiljenih načina. Ova se poslastica općenito može smatrati univerzalnom, jer odgovara svakoj prilici. Ovaj ukras je vrlo ukusan za kombiniranje s vašim omiljenim povrćem, idealan je za pečene patlidžane ili papriku. Uz ova krila dobro je poslužiti i domaći kečap, umak od češnjaka, ukiseljeni luk i još svježeg začinskog bilja. Ovo jelo pravo je otkriće za ljubitelje nestandardnog pristupa kuhanju i egzotičnog okusa. Općenito, pročitajte recept s turskim krilima i skuhajte ukusno jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 10 kom.
- Šafran - 0,5 žličice
- Majčina dušica - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta - 3 žlice
- Korijander - 0,5 žličice
- Sumakh - 0,5 žličice
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Kumin - 0,5 žličice
Korak po korak kuhanje turskih krila, recept sa fotografijom:
1. U posudi pomiješajte tijesto od rajčice, sol, crni papar i sve začine. Ako nemate paste od rajčice, idite na kečap ili sok od rajčice. Svježe rajčice također možete uvrnuti u mlincu za meso.
2. Dobro promiješajte začine da dobijete homogenu masu.
3. Stavite krila u veliku, prikladnu posudu. Prvo ih operite i dobro obrišite. Uklonite i perje, ako ga ima.
4. Prelijte ih pripremljenim umakom.
5. Dobro promiješajte da svaki zalogaj bude prekriven umakom. Ostavite ih da se mariniraju 1 sat. Ali ako želite, možete izdržati duže vrijeme. Na primjer, noć.
6. Stavite krila na lim za pečenje i stavite ih pola sata u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Ako ste zabrinuti da ne zagore, prekrijte folijom koju uklonite 10 minuta prije kuhanja, da porumeni.
7. Gotova krilca poslužite vruća odmah nakon kuhanja. Trenutno su vrlo mirisni, mekani, ukusni i sočni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileće nogice pirjane u povrću na turskom jeziku od kuhara Ilya Lazersona.
