Za ljubitelje tjestenine i ljubitelje talijanske kuhinje nudim ukusno jelo - cannelloni s umakom od mljevenog mesa i vrhnjem od sira. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje cannellonija s umakom od mljevenog mesa i kiselog vrhnja
- Video recept
Cannelloni je vrsta talijanske tjestenine koja se sastoji od velikih šupljih cijevi tjestenine napunjenih mljevenim mesom i pečenih u kremastom umaku. Cijevi su obično dugačke oko 10 cm i promjera 2-2,5 cm. Ovisno o proizvođaču i debljini paste, cijevi se mogu prethodno skuhati ili odmah napuniti punjenjem. Klasično jelo za pečenje koristi bešamel umak. No, budući da je dosta kaloričan, oni koji brinu o svom obliku pripremaju cannellone s drugim gravovima: mlijekom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, Pesto umakom, kremastim ili umakom od rajčice itd.
Razno mljeveno meso koristi se kao punjenje za jelo. Obično je to meso, ali može biti i piletina, riba, gljive, u kombinaciji. Kaneloni su čak i slatki s svježim sirom ili voćem. Punjene slamke stavite u odgovarajuću posudu za pečenje s visokim stranicama i prelijte umakom po vašem izboru. Gotovi kaneloni toliko su ukusni i ukusni da mogu ukrasiti svečani stol. Učinkovito izgledaju na stolu i privlače pozornost svojim izgledom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 502 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Cannelloni - 4 slamke
- Kiselo vrhnje - 250 ml
- Bilo koji začini i začini za mljeveno meso - po ukusu
- Mljeveno meso - 300 g
- Sol - 0,5 žličice
- Tvrdi sir - 100 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema kanelona sa mljevenim mesom pod umakom od vrhnja i sira, recept sa fotografijom:
1. Ja sam koristila mljeveno meso koje je bilo gotovo pa sam ga samo posolila, popaprila i začinila raznim začinima. Ako imate cijeli komad mesa, prvo ga operite, osušite i nasjeckajte. Zatim začinite začinima i promiješajte. Pročitajte na pakiranju proizvođača treba li vašim kanelonima prethodno kuhati. Moje tijesto je jako tanko pa ih ne morate kuhati. Ako vaše tubule prvo morate skuhati, učinite to prema uputama. Pripremljene kanelone napunite mesnim nadjevom.
2. Kiflice s tjesteninom stavite u prikladnu posudu za pečenje. Ako su vlažne, onda bi se trebale nalaziti na maloj udaljenosti jedna od druge, jer povećat će se tijekom procesa pečenja. Prethodno kuhani kaneloni mogu se postaviti na kraću udaljenost jer oni se praktički neće povećati u volumenu.
3. Cijevi prelijte kiselim vrhnjem tako da budu potpuno prekrivene. Po želji, može se pomiješati s bilo kojim začinima i začinskim biljem.
4. Sir naribati i posipati po slamkama. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite cannelone da se peče pola sata. Prvih 20 minuta kuhajte ih prekrivene folijom, a zatim ih uklonite da sir porumeni.
Pogledajte i video recept kako kuhati kanelone s mesom u kremastom umaku od bešamela.
