Ako želite romantičnu večer s talijanskom atmosferom, pripremite tjesteninu od škampa u kremastom umaku. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema tjestenine od škampa u kremastom umaku
- Video recept
Tjestenina je omiljeno jelo Talijana. Priprema obroka vrlo je jednostavna, samo trebate izvesti neke jednostavne kulinarske radnje. Najbrži, najjednostavniji i najčešći prilog za njih: meso i riblji proizvodi. No tjestenina je puno ukusnija i zanimljivija s plodovima mora i nježnim kremastim umakom. Naučit ćemo kako kuhati ovo jelo na temelju talijanske kuhinje - nevjerojatno ukusna tjestenina sa škampima u kremastom umaku. Dobivena hrana je ukusna, nježna, mekana i pomalo pikantna. Potaknut će snage i dati izvrsno raspoloženje svima koji su je okusili.
Tjestenina za recept može se koristiti u bilo kojem obliku: dugi špageti, tubice, leptiri, školjke, puževi … Glavna stvar je da su kvalitetne, tvrde pšenice. Samo takva pasta može se koristiti bez štete po vašu figuru. Škampi su prikladni za bilo koju veličinu, ovisno o bogatstvu i financijskim mogućnostima. Što su plodovi mora veći, skuplji su. Vrhnje se može zamijeniti mlijekom, ali bolje ga je uzimati domaćeg s visokim postotkom masti. Tada ćete dobiti nježnije i kremasto jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 495 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Špageti - 150 g
- Krema - 250 ml
- Maslinovo ulje - za prženje
- Kuhani i smrznuti škampi - 200 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak priprema tjestenine sa škampima u kremastom umaku, recept sa fotografijom:
1. Ulijte vodu u lonac, posolite i prokuhajte. Dodajte tjesteninu, ponovno prokuhajte i kuhajte dok ne bude al dente, tj. nemojte kuhati dok ne skuhate 1-2 minute. Pročitajte vrijeme pripreme na pakiranju proizvođača. Zatim tjesteninu prebacite u sito tako da sva vlaga bude staklena.
2. Škampe prelijte kipućom vodom i ostavite da se odmrznu 10 minuta.
3. Nakon toga ih očistite od ljuske.
4. Ulijte maslinovo ulje u tavu i zagrijte. U ulje po želji dodajte češanj češnjaka i dinstajte ga za slanu aromu i okus, a zatim izvadite i bacite. Stavite škampe u tavu i lagano ih pržite na umjerenoj vatri.
5. Izlijte vrhnje u lonac, malo začinite solju i zagrijte, ali nemojte kuhati.
6. Kuhanu tjesteninu izlijte u posudu za pečenje.
7. Na njih stavite kozice i prelijte ih kremastim umakom. Pokrijte oblik poklopcem ili zamotajte u foliju i pošaljite tjesteninu sa škampima u kremasti umak da se peče 15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Po želji, hranu možete prije posluživanja posipati strugotinama sira. Hranu treba konzumirati odmah nakon kuhanja, jer tjestenina nije pripremljena za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti tjesteninu od škampa u kremastom umaku.
