Opis biljke kudzu, kako saditi i njegovati ku-dzu na osobnoj parceli, preporuke za razmnožavanje, informacije za znatiželjnike, primjena, vrste.
Pueraria se može naći i pod nazivima Ku-zu (Kudzu) ili Ku-pou. Biljka pripada obitelji mahunarki (Fabaceae) prema botaničkoj klasifikaciji. Zavičajno područje njegova prirodnog rasta smatraju se azijskim zemljama, ali se može naći od predgorja s umjerenom klimom u Sikhote-Alinu do tropskih regija Indokine. Pueraria se također širi dalje prema zapadu, dopirući do iranskih regija. Neke su vrste postale invazivne na sjevernoameričkom kontinentu i u europskim zemljama. Rod uključuje 10 -ak različitih vrsta, ali neki izvori navode nešto veći broj (oko 32). Štoviše, 4-5 vrsta sličnih karakteristika smatraju se podvrstama jedne vrste ku-pou.
| Prezime | Mahunarke |
| Vrijeme rasta | Višegodišnja, u našim se regijama može uzgajati kao jednogodišnja |
| Oblik vegetacije | Liana |
| Pasmine | Sjeme ili vegetativno (slojevitost, izdanci korijena, reznice) |
| Vrijeme transplantacije na otvorenom tlu | Početak lipnja |
| Agrotehnika sadnje | Sadnice se postavljaju na udaljenosti od oko 0,5 m jedna od druge |
| Priming | Hranjivo i dobro ocijeđeno |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 6, 5-7 (neutralno) |
| Razina osvjetljenja | Dobro osvijetljeno sunčano mjesto |
| Razina vlažnosti | Za mlade sadnice potrebno je obilno, tlo se ne smije osušiti |
| Posebna pravila njege | Redovito hranjenje |
| Opcije visine | Oko 20-30 m |
| Razdoblje cvatnje | kolovoz |
| Vrsta cvatova ili cvjetova | Racemose metlice cvasti |
| Boja cvijeća | Ružičasta, plava, svijetlo crvena ili ljubičasta |
| Vrsta voća | Mahuna ispunjena grahom |
| Boja ploda | Crna kad je potpuno zrela |
| Vrijeme sazrijevanja plodova | listopad |
| Dekorativno razdoblje | Proljeće-jesen |
| Primjena u krajobraznom dizajnu | Kao pokrivač tla, za ukrašavanje bilo kojih okomitih struktura: stupova sjenica, pergola ili zidova |
| USDA zona | 4–8 |
Rod nosi svoje ime zahvaljujući švedskom znanstveniku Marku Nicholasu Puerariju (1766.-1845.), Koji se bavio botanikom i imao liječničku praksu, a također je proveo klasifikaciju predstavnika flore (uglavnom kopnenog povrća).
Sve puerarije su trajnice s vegetativnim oblikom nalik na drvo ili lianu. Izbojci se odlikuju sposobnošću dobrog uvijanja, pa se čak i mali izdanci uvijaju oko postojećih stabljika, kao da ih podupiru. Brzina rasta izdanaka vrlo je visoka - 30 cm dnevno, što pridonosi brzom širenju uzorka. Ako ku-zu raste u toploj klimi, tada duljina njegovih stabljika može doseći 20-30 m do kraja druge godine rasta. Tipično, parametri izdanaka su visoki oko 12 m s promjerom oko 10-12 cm u podnožju. Kroz njih se formira "kruna" čija širina može doseći 3 m.
Istodobno, korijenov sustav biljke ulazi vrlo duboko u tlo, njezina se duljina često mjeri 15 metara, što pridonosi činjenici da čak i po prilično hladnim zimama vinova loza može izdržati i ne može potpuno uginuti.
Važno
Kad se uzgaja u umjerenoj klimatskoj zoni, cijeli nadzemni dio Puerraie odumire dolaskom zime.
Rizom se sastoji od gomolja, koji se odlikuju zavidnom snagom, pomalo podsjećaju na krumpir. Skrivaju se pod zemljom vodoravno na dubini od 2-3 metra i karakteriziraju ih promjer 10-12 cm. Odnosno, događa se da rizomi čak prelaze težinu cijelog nadzemnog dijela ku-pou, varirajući u rasponu od 160-180 kg. Kao i svi članovi obitelji mahunarki, biljku karakterizira i sposobnost da akumulira dušik iz zraka i preusmjerava ga u tlo, čime ga obogaćuje.
Izbojci, poput pokrivača, mogu pokriti sve prepreke na njihovom putu, poput drveća i grmlja, kao i razne stupove, pa čak i zgrade. Stoga kudzu obično može rasti u blizini svih vrsta nosača, jer se bez njih stabljike mogu širiti samo po površini tla. Boja lišća je bogatozelena. Obrisi lisnih ploča donekle su slični grožđu ili bršljanu. Veličina lišća je velika, oblik je složen s tri lista. Listovi sa strana kudzu ploče sa šiljastim vrhom imaju asimetričan raspored u odnosu na stabljiku. Površina lišća pod prstima je baršunasta, a naličje ima blagu plavkastu nijansu. Završni listovi također imaju oštrenje na vrhovima, ali su im obrisi u obliku romba.
Tijekom cvatnje, koja počinje sredinom kolovoza, otkriva se veliki broj cvjetova moljca ugodne arome. Boja latica u njima je plava ili ljubičasta, ali postoje sorte s ružičastom i svijetlocrvenom bojom vjenčića. Veliki pupoljci cvasti sakupljaju se s pupova. Pupoljci se otvaraju u njemu jedan po jedan - sljedeći. Međutim, proces cvatnje je vrlo kratak.
Nakon oprašivanja u listopadu, umjesto cvijeća sazrijevaju plodovi koji, kao i svi članovi obitelji, imaju izgled mahune ispunjene grahom. Duljina takve spljoštene mahune je 6-8 cm, a širina oko 8-10 mm. Sjeme sabijeno sa strane.
Jasno je da je moguće uzgajati ku-dzu kao višegodišnju u područjima s toplom klimom, a u umjerenim zonama može djelovati kao jednogodišnji usjev. U ovom slučaju može se primijetiti nepretencioznost, ali visoka dekorativnost takve loze.
Sadnja i briga za puerariju u vrtu
- Mjesto slijetanja vinovu lozu treba brati dobro osvijetljenu, također treba biti dovoljno topla i zaštićena od propuha i naleta vjetra. Međutim, Pueraria phaseoloides može podnijeti laganu djelomičnu sjenu.
- Tlo za kudzu treba hranjivu i dovoljno hidratiziranu. Vrijednosti kiseline su poželjne u rasponu pH 6, 5-7, odnosno supstrat mora biti neutralan. Ako je tlo na gradilištu teško, tada se u njega mora umiješati riječni pijesak. S osiromašenom mješavinom tla dodaju mu se tresetne mrvice i lisni humus.
- Sadnja puerarije provedeno u vrijeme kada povratni mrazevi više ne mogu naštetiti nezrelim sadnicama. Jasno je da će se u različitim regijama vrijeme sadnje na otvorenom tlu razlikovati, ali u osnovi ovo razdoblje pada na kraj proljeća ili početkom lipnja. Prije sadnje sadnicu je potrebno dobro pregledati i ukloniti sve osušeno lišće i oštećeno korijenje, a zatim sve dijelove posuti prahom ugljena u prahu. Budući da biljka ima tendenciju agresivnog rasta, tada prilikom sadnje vrijedi voditi računa o ograničavanju korijenovog sustava. Da biste to učinili, sloj ruberoida ukopan je po obodu. Neki vrtlari sade lijanu u plastične posude u kojima je izbijeno dno. Zalijevanje i malčiranje preporučuju se nakon sadnje. Potonji će pomoći da tlo ostane duže vlažno i usporiti rast korova. Treset ili piljevina mogu djelovati kao malč.
- Zalijevanje pri uzgoju ku-zu bi trebao biti obilan i redovit. Biljka bez dovoljno vlage neće se moći normalno razvijati. S tim u vezi, posebno je potrebno obratiti pozornost na mlade sadnice. Također je potrebno redovito zalijevanje kako se tlo nikada ne bi osušilo po dugom i suhom vremenu.
- Gnojiva u procesu brige za puerariju, preporuča se koristiti je s dolaskom proljeća i tijekom cijele vegetacije. Za nakupljanje listopadne mase u prvim toplim mjesecima biljku možete hraniti pripravcima koji sadrže dušik (na primjer, ureom). Za normalan rast koriste se gnojiva koja sadrže kalcij, magnezij i fosfor. Često se koriste kompletni mineralni kompleksi, poput Kemira-Universal. Liana dobro reagira na unošenje organske tvari (truli gnoj ili kompost).
- Opći savjeti za njegu … Budući da pueraria ne može preživjeti na niskim temperaturama zimi, preporuča se osigurati sklonište za to vrijeme. Ovo će posebno trebati mladim biljkama posađenim ove godine. Sklonište mogu biti smrekove grane ili debeli sloj osušenog lišća. Izbojci Ku-dzua moraju se ukloniti s nosača, smotati u prsten pri dnu i pokriti. Često se za to koristi krovni materijal ili agrofiber (netkani materijal, poput spunbonda ili lutrasila). Čak i unatoč činjenici da tijekom zime gornji (zeljasti - lišće i izdanci) dijelovi biljke mogu odumrijeti, ali oni koji su već u fazi lignifikacije, s dolaskom novog proljeća, odmah oživljavaju i počinju rasti. Nakon zalijevanja morate otpustiti tlo i provesti korov od korova. Za vrtlare će to biti dobra vijest da za ku-pou lozu nisu strašni ni štetnici ni bolesti.
- Prazan ova ljekovita egzotika provodi se ovisno o tome koje dijelove trebate nabaviti. Stoga se preporuča otkinuti lisne ploče na samom početku vegetacije. Zatim se suše u sjeni i na toplom, dobro prozračenom prostoru. Nakon sušenja materijal se presavija u platnene ili papirnate vrećice i čuva na tamnom i suhom mjestu. Osušeno lišće može se skladištiti i koristiti samo dvije godine. Cvjetove treba brati dolaskom lipnja. Sušenje se također provodi u suhom i mraku, tako da sjena latica ne blijedi i ne gube se korisna svojstva. Tamo je također potrebna ventilacija. Cvijeće prikladno za upotrebu samo tijekom cijele godine. Tek s dolaskom studenog možete iskopati gomolje korijena. Iskopano korijenje opere se pod mlazom hladne vode, zatim se prenese u toplu prostoriju i temeljito osuši. Ubrani i osušeni korijenov materijal ostaje upotrebljiv tri godine.
- Korištenje kudzua u pejzažnom dizajnu. Budući da puzavi izdanci vinove loze mogu pokriti sve čak i vrlo visoke prepreke na svom putu, ku-dzu je potrebno posaditi uz zidove, radi njihovog ukrašavanja, na talusima i liticama, budući da je korijenov sustav prilično razvijen, to će pomoći u očuvanju tla od erozije … Ružne vrtne konstrukcije (šupe ili zahodi) možete sakriti ispod listopadne mase. Budući da je korijenje mesnato, uzgaja se vinova loza radi dobivanja škroba iz gomolja. Vlakna kore karakteriziraju povećana čvrstoća i dugo se koriste za izradu tkanina zavidne finoće i pouzdanosti. Lišće se može hraniti kućnim ljubimcima.
Pročitajte i o uzgoju ribe morskog psa na otvorenom polju.
Preporuke za uzgoj kudzua
Da biste na svojoj web lokaciji uzgajali tako lijepu i ništa manje korisnu lianu, potrebno je koristiti i sjemenske i vegetativne metode razmnožavanja. U potonjem slučaju možete se baviti ukorjenjivanjem reznica, raslojavanjem i trzanjem korijenskih izdanaka.
- Reprodukcija kudzua pomoću sjemena. Ova se metoda može koristiti u područjima gdje postoji mogućnost sazrijevanja graha, naime u južnim regijama. Međutim, treba imati na umu da pomoću ove metode možete dobiti biljku koja će izgubiti sve roditeljske karakteristike. Sjetvu treba obaviti u rano proljeće. Prije sjetve vrši se priprema prije sadnje - sjeme se namoči jedan dan u toploj vodi. Klijanje je najbolje obaviti u kućnom stakleniku, jer se u proljeće sadnice mogu izložiti povratnim mrazima i uginuti. Tlo za sjetvu je rastresito i hranjivo (treset možete pomiješati s riječnim pijeskom u jednakim omjerima). Kad dođe ljeto, preporučuje se presaditi sadnice ku-dzu na pripremljeno mjesto na mjestu. U prvoj zimi bit će potrebno sadnicama osigurati zaklon kako se nadzemni dio ne bi smrznuo. Uočeno je da je ova metoda dobro prilagođena regijama s toplom klimom; da biste uzgajali ovu lozu u srednjoj traci, morate kupiti već dobro uzgojene sadnice.
- Reprodukcija kudzua slojevitošću. Ova metoda je najjednostavnija i ne zahtijeva posebno iskustvo. Budući da je loza sposobna ukorjenjivati se kad izdanci dođu u dodir s površinom tla, u toploj sezoni preporučuje se puštanje izdanaka i naginjanje prema podlozi. Tamo gdje je stabljika potpuno povezana s podlogom, morate iskopati mali utor i položiti ga tamo. Izbojci su pričvršćeni u utor pomoću krute žice ili drvene praćke. Rez je prekriven zemljom tako da mu vrh ostane slobodan na površini zemlje. Njega slojeva provodi se na isti način kao i za matičnu biljku ku-zu. Reznice će se brzo ukorijeniti, a zatim se mogu odvojiti od matičnog grma i posaditi na novo mjesto.
- Reprodukcija kudzua korijenskim izdancima. Ova metoda je moguća zbog velike vitalnosti vinove loze. S vremenom iz korijenovog sustava matične biljke izraste gomolj koji daje nove stabljike. Takav korijenov podmladak može se odvojiti i posaditi na odabrano mjesto u vrtu.
Vidi također preporuke za širenje vezikula.
Primjena biljke ku-zu
Ljekovita svojstva ove loze poznata su odavno. Prvi spomen kudzua nađen je u japanskim i kineskim raspravama o ljekovitom bilju. Svi su dijelovi ispunjeni korisnim tvarima: gomolji, grah, cvijeće i lišće. Azijski iscjelitelji vjerovali su da se uz pomoć lijekova ovog predstavnika flore možete riješiti bilo koje bolesti, kao i steći dugovječnost. Očito je to bilo posljedica opažanja da se sve skupine ljudi koje žive na onim zemljama gdje raste ku-zu odlikuju zavidnim zdravljem i dugim životom.
Na temelju gomoljastog korijena uobičajeno je pripremati lijekove koji se lako nose s visokim temperaturama, ublažavaju jake glavobolje, a takvi su lijekovi također prikladni za pružanje ekspektorantnog učinka. Zbog aktivne vegetativne značajke, sve komponente ove loze obično se koriste za dobivanje praha ili se unose u čajeve. Postoje dokazi da će tinktura na bazi kudzua pomoći u borbi protiv ovisnosti o alkoholu, putem takve tinkture smanjuje se potreba za kisikom u tkivima i stanicama tijela. Ovaj lijek će pomoći u snižavanju krvnog tlaka i opuštanju mišićnog sustava.
Ako se izvarak pravi na temelju prikupljenog cvijeća ku-pou, tada se koristi zbog izraženih dijaforetskih i antifebrilnih svojstava. To jest, takav lijek propisan je za prehladu. Pripreme napravljene na bazi kudzua preporučuju se za povećanje grudi i jačanje muške snage.
Činjenica da su korijeni ku-zua ispunjeni škrobom nije zanemarila pažnju ljudi. Zbog toga se gomolji koriste u kuhanju kao zgušnjivač za umake. U azijskoj kulturi uobičajeno je koristiti suho korijenje u juhama, ali se za to podvrgavaju dugotrajnom kuhanju. Ako postoji potreba da se riješite mamurluka, tada se osušeni korijen, zajedno sa suhim cvjetovima krizanteme, unosi u čajeve. Grah i korijenje koriste se poput običnog povrća.
Tradicionalni iscjelitelji savjetuju uzimanje praha iz gomolja kudzua za liječenje peptičkog ulkusa i hipertenzije (visokog krvnog tlaka), herpesa na genitalijama, kao i za jake bolove uzrokovane migrenom ili grloboljom.
Dugo su narodi na čijem teritoriju ku-pou liana posvuda raste znali za svojstva biljke da se odupre ugrizima otrovnih zmija ili insekata, uklanjajući otrove iz tijela. Cvijeće je korisno za zaustavljanje krvarenja ili u liječenju zloćudnih tumora. Danas Medicinski institut Harvard provodi istraživanje o upotrebi kudzua zbog njegove visoke aktivnosti i potencijala u pobjeđivanju takvog neizlječivog procesa kao što je Alzheimerova bolest.
Važno
Nema posebnih kontraindikacija za uporabu dijelova kudzua, pa su pripravci na temelju njega prikladni za upotrebu u svim kategorijama ljudi.
Informacije znatiželjnicima o biljci kudzu
Još sredinom 20. stoljeća ova egzotična liana donesena je u Sjedinjene Države. Svrha ove invazije bila je prozaična - smanjiti uništavanje površinskog sloja tla. No nitko nije očekivao da će ove zemlje uskoro početi trpjeti zbog agresivnog rasta ku-zu. Biljka se dugo smatrala korovom, a neki su krajolici potpuno zauzeli zeleni masivi kudzua. Naravno, iz ptičje perspektive, sve ovo može izgledati privlačno, ali danas američki poljoprivrednici svake godine potroše oko 50 milijuna dolara na borbu protiv ovog tihog "zelenog napadača".
Ako pomno pogledate fotografije koje nam prikazuju područja ispunjena ovom lozom, onda možemo reći da su sve postale neka vrsta "pustinje", gdje se, osim puerarije, nitko ne osjeća opušteno. Sve zbog činjenice da su druge vrste flore potpuno uništene na ovim područjima.
Prema istraživanju američkog profesora ekologije Rowan Seijda (Sveučilište u Torontu), koji ovaj problem proučava više od 20 godina, ku-zu karakterizira snažan rast i ima sposobnost stvaranja klica koje se upletu oko njih stabljike, čime si osiguravaju podršku. To pomaže izbojcima da prekriju druge vegetacijske vrste i postupno ih istisnu iz lokalnog ekosustava. Tako samo jedan korijen postaje izvor gotovo 30 klica.
Samo hladne zime ili nedostatak vlage mogu djelovati kao odvraćanje od takve agresije. Stoga, na našim geografskim širinama, pri uzgoju ku-zu, ne možete brinuti o takvom punjenju. Snižavanje temperature na 20 stupnjeva ispod nule odmah će ubiti korijenska vlakna vinove loze.
Vrste puerarije
Pueraria lobular (Pueraria lobata)
može se pojaviti pod imenom Puerarija je lopatica. Upravo se ta vrsta u Japanu naziva Ku-zu (Kudzu). U prirodi se može naći u tropima ili subtropima koji su svojstveni regijama istočne i jugoistočne Azije. Na tim se mjestima događa da takve loze tvore često teško prohodne šikare, u koje se sklanjaju brojne ptice, kukci i gmazovi. Reprodukcija je uglavnom vegetativna metoda. Postoje slučajevi potiskivanja lokalne flore, budući da je biljka općenito zlonamjeran uvoditelj. U Rusiji postoji mogućnost uzgoja samo u regiji Khasan (na krajnjem jugu), kao i u crnomorskim zemljama Kavkaza, ali tamo je ta vrsta prepoznata kao korov.
To je biljka nalik na lianu s penjačkim stabljikama. Svojim izbojcima može potpuno omotati bilo koji oslonac koji se nalazi u blizini, bilo da se radi o drvetu, grmu ili stupu, neravnomjernom reljefu ili strukturi. Na domaćim zemljištima - višegodišnja biljka, koja, uzgajajući se u toploj klimi i uz oslonac, može doseći duljinu od 20-30 m sa stabljikama, u nedostatku potpore prostire se po površini tla istu duljinu. Rizom, zbog svog dubokog položaja, može izdržati pad temperature i do 15 stupnjeva ispod nule. Dubina korijena je 15 m. Promjer stabljike u podnožju mjeri se za 10 cm. Korijenje ima oblik gomolja, prostire se na dubini od 2-3 metra. Njihov promjer može biti 10-12 cm.
Veličina lišća je velika, obrisi su složeni, trostruki. Peteljke, kojima su lisne ploče pričvršćene na stabljike, mjere 17 cm. Površina peteljki je dlakava. Sam list također ima baršunastu prevlaku, dok je stražnja strana plavkaste boje. Dolaskom jeseni sva listopadna masa otpada.
Cvatnja krajem ljeta doprinosi stvaranju velikih grozdastih cvatova sastavljenih od mirisnih cvjetova. Cvatovi rastu iz sinusa lista. Boja latica je ljubičasta ili ružičastocrvena. Kad se potpuno otvori, promjer vjenčića iznosi 2,5 cm. Do listopada cvjetove zamjenjuju plodovi. To su spljošteni grah ispunjen sjemenkama. U mahunama ima 6-8 sjemenki.
Pueraria dlakava (Pueraria hirsuta)
Zavičajno područje distribucije nalazi se na teritoriju Kine i Japana, kao i Južnog Primorja. To je drvenasta liana sposobna popeti se na oslonac do visine od oko 25-30 m. Međutim, kad se uzgaja u središnjoj Rusiji, parametri njezinih izdanaka mnogo su skromniji-samo će 5-7 m. (Izvorna) klima biti 15 m. Nakon dodira s površinom tla, postoji mogućnost brzog ukorjenjivanja. U sjevernim regijama postoji mogućnost uzgoja kao pokrivač tla, budući da biljka prekrivena snježnom kapom može izdržati pad temperature do 15 stupnjeva ispod nule.
Na deblima kora ima sivu nijansu; na njih su pričvršćene troslojne lisne ploče produženim reznicama. Duljina lista može doseći 40 cm s širinom od oko 35 cm. Duljina peteljke je 20 cm. Prilikom cvatnje pojavljuju se cvjetovi, koji u obrisima podsjećaju na moljce. S pupova se skupljaju grozdasti cvatovi koji po duljini neće prelaziti 20-30 cm. Cvjetovi potječu iz pazuha lista. Os cvata ima dlačice crvenkaste dlake. Duljina cvjetova nije veća od 2,5 cm, boja latica u njima je ljubičasto-grimizna. Kad cvate, što se događa u srpnju i proteže se do listopada, ugodna se aroma širi uokolo.
Vrsta počinje cvjetati tek kad napuni tri godine. Plodovi, koji sazrijevaju nakon oprašivanja cvjetova, imaju izgled graha i čekinjastog pokrivača, obrisi su im ravni i izduženi. Sadrže veliki broj sjemenki. Plodovi potpuno sazrijevaju do kraja jeseni.
Pueraria grah (Pueraria phaseoloides)
podsjeća iz jugoistočnih regija Azije, ali danas se uspješno ukorijenio u tropskim zonama, kako u Americi, tako i na afričkom i australskom kontinentu. Ima ljekovita svojstva koja su narodni iscjelitelji dugo koristili. Korijenov sustav, koji duboko prodire u tlo, služi kao "opskrbljivač" hranjivim tvarima i vlagom za brzo razvijajući nadzemni dio. Takvo postavljanje korijena moći će spriječiti propadanje njihovih stabljika u sušnim razdobljima. Svaki novi dan donosi rast izdanaka od 30 centimetara, koji se do kraja ljetnog razdoblja može izmjeriti u 20 m. Ako pružite odgovarajuću potporu, stabljike će se brzo omotati oko nje, a biljka će se uzdići iznad cijela okućnica.
Listne ploče su troslične, režnjevi poprimaju ovalne ili trokutaste obrise. Veličina lišća može se kretati od 2x2 cm do 20x15 cm. Cvjetovi imaju obrise moljca i ljubičastu nijansu. Sa njih se skupljaju metličasti grozdasti cvatovi. Plod je zakrivljena mahuna ispunjena grahom. Duljina mu je 4–11 cm. Cijela površina mahuna ima dlakavi premaz, kad mahuna potpuno sazri, boja joj postaje ugljenocrna. U grahu ima puno sjemenki, ima ih od 10 do 20 komada. Sjemenke su donekle slične grahu, budući da su im vrhovi zaobljeni. Boja sjemena je smeđa ili crna.
Vezani članak: Uzgoj helijantusa na otvorenom polju
Video o uzgoju i upotrebi kudzua:
