Kako napraviti ukusan voćni desert? Značajke pripreme, TOP-10 najboljih recepata za pečene jabuke. Video recepti.
Pečene jabuke ukusna su i, što je najvažnije, zdrava poslastica bogata vitaminom C, kalijem i pektinima. Voće se peče u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili multivarku uz dodatak raznih začina, suhog voća i meda.
Značajke kuhanja pečenih jabuka
Mnogi stariji ljudi miris pečenih jabuka povezuju s djetinjstvom. U vrijeme nedostatka slatkiša na policama trgovina, ova je poslastica bila svečana prigoda za svu sovjetsku djecu. A koliko je korisnih stvari pohranjeno pod kožom pečene jabuke, samo su majke i bake djece nagađale, sa zadovoljstvom jedući tako ukusan i jednostavan desert.
I iako danas supermarketi obiluju brojnim poslasticama u ponudi, mnogi ne zaboravljaju na blagodati i okus začinjene poslastice. Međutim, ne znaju svi kuhati pečene jabuke tako da zadrže sve hranjive tvari, vitamine i minerale.
Prije svega, plodovi, unatoč toplinskoj obradi, sadrže veliku količinu vitamina C. A u kiselim i tvrdim sortama, poput "Antonovke" ili "Simirenko", sadržaj ovog vitamina je još veći. Osim toga, kisele jabuke bogate su željezom, što je vrlo korisno za starije osobe i trudnice. Rane jabuke imaju krhkiju kožu, koja će prilikom pečenja puknuti, što znači da će se sok od ovih plodova izliti na lim za pečenje.
Dijetalna vlakna sadržana u pečenim jabukama dobra su za sve: i za djecu od 5-6 mjeseci i za osobe s gastrointestinalnim problemima. Kalij, koji je dio deserta, blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava. Iz ovoga možemo zaključiti: jedna pečena jabuka dnevno dobra je za svaku osobu, osobito u razdoblju nedostatka vitamina.
Prije nego prijeđemo na recepte pečenih jabuka, vrijedi spomenuti značajke njihove pripreme. Prije svega, dobar plod je onaj koji brzo potamni pri rezanju. Jesenske sorte voća najprikladnije su za pečenje. Meso bi trebalo biti kiselo, a koža debela i čvrsta na dodir. Poželjno je koristiti voće uzgojeno na vlastitoj parceli, a ako to nije moguće, onda ga kupite u trgovini. Nikada ne kupujte voće od prodavača uz cestu. Zasigurno će njihovi plodovi biti zasićeni štetnim ispušnim plinovima.
Jabuke možete peći na razne načine: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, u sporom štednjaku. Voće može dobiti različite oblike, puniti orašaste plodove, sušeno voće, žitarice pa čak i meso, a od jabuka se mogu napraviti kriške i čips. U svakom slučaju, sigurno ćete dobiti vrlo ukusnu, i što je najvažnije, zdravu poslasticu.
Ljubiteljima dijetalnih jela preporučuje se unos manje šećera ili meda. Kalorični sadržaj pečenih jabuka bez dodataka je samo 100-115 kcal na 100 g. S prehranom od 2000 kcal to je samo 6% dnevne vrijednosti.
Preporučuje se konzumiranje poslastice na početku ili sredinom dana. Budući da pečeno voće sadrži fruktozu i glukozu, to će vašem tijelu dati snagu i energiju za cijeli dan.
Prije kuhanja jabuka, temeljito ih isperite pod mlazom tople vode. Za pranje voća i povrća možete koristiti poseban deterdžent. Zatim odaberite način pečenja koji vam odgovara i potrebne sastojke.
Ako odlučite kuhati voće u pećnici, morate ga zagrijati na 180-200 stupnjeva, ovisno o receptu.
Također je bolje unaprijed pripremiti nadjev za punjene jabuke. U slučaju ljuštenja kože, moguće je izbjeći potamnjenje pulpe uz pomoć limunova soka.
TOP 10 recepata za pripremu pečenih jabuka
Bogat okus jabuke u kombinaciji s grožđicama ili cimetom? Možda više volite nadjeve od mesa ili žitarica? Koju god kombinaciju proizvoda odabrali, jelo će vam se sigurno svidjeti. Štoviše, možete ga skuhati od onoga što svaka domaćica uvijek ima u hladnjaku. Ostaje smisliti kako od pečenih jabuka napraviti obiteljsko jelo. Možda prvo odabrati zanimljiv recept?
Pečene jabuke u pećnici
Najjednostavnija, ali hranjiva i ukusna opcija za izradu jabuka. Osim toga, takvo voće se može ponuditi djetetu starijem od 6 mjeseci, miješanjem pulpe vilicom ili miješanjem miješalice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 100 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 4 kom.
- Voda - 0,5 žlice.
Kuhanje pečenih jabuka u pećnici korak po korak
- Za ovaj recept napravite slatke i kisele jabuke. Preporuča se peći ih u kori.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Voće temeljito operite, po želji izrežite jezgru.
- Plodove složite u obrubljeni kalup.
- Ulijte vodu, doslovno pola čaše, kako jabuke ne bi zagorile tijekom kuhanja.
- Stavite posudu s voćem u vruću pećnicu i ostavite ih 10-15 minuta.
- Pečene jabuke najbolje je jesti hladne. Međutim, ako više volite tople deserte, možete početi jesti za nekoliko minuta.
- Možete poslužiti jabuke s vašim omiljenim preljevima, ali čak i bez dodatnih sastojaka, okus delicije je vrlo svijetao i sočan.
Pečene jabuke u mikrovalnoj
U svijetu visokih tehnologija i stalnog opterećenja nema uvijek vremena za dosadne i radno intenzivne recepte. Ali takav pomoćnik poput mikrovalne pećnice uvijek je pri ruci u gotovo svakoj kuhinji. Stoga je za pristaše pravilne prehrane, umorne od kupljenih slatkiša, prikladna metoda kuhanja pečenih jabuka u mikrovalnoj pećnici.
Sastojci
Jabuke - 5 kom
Korak po korak kuhajte pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici
- Voće temeljito operite pod tekućom vodom, obrišite papirnatim ubrusom.
- Nožem uklonite sjemenke iz jabuka. Možete ih prepoloviti ili ostaviti cijele.
- Stavite voće u duboku zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu.
- Odbrojavanje postavite na 5 minuta, zatim izvadite desert i ostavite da se ohladi.
Pečene jabuke s medom
U hladnoj sezoni želite ostati zdravi i živahni. Kao što je ranije spomenuto, jabuke su bogate vitaminom C, a med je prirodni izvor vitamina B i neskromna lista minerala. Takva delikatesa omogućit će vam da ostanete u dobroj formi i djelovat će preventivno protiv virusnih infekcija.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Med - 5 žličica
Korak po korak priprema pečenih jabuka s medom
- Kisele i slatke jabuke temeljito operite i osušite ručnikom.
- Pažljivo izrežite jezgru bez probijanja prolazne rupe.
- Napunite svaku jabuku medom. Oko 2/3. Po želji pospite cimetom po vrhu.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju pošaljite punjeno voće. Kuhajte ih 15-20 minuta.
- Poslužite toplo uz čaj od omiljenih biljaka.
Pečene jabuke sa svježim sirom
Još jedan ugodan i nježan tandem voća i fermentiranih mliječnih proizvoda. Vjerojatno, nema potrebe govoriti o prednostima, bolje je kuhati brže i probati tako divno jelo.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Svježi sir - 250 g
- Grožđice - 2 žlice
- Šećer - 2 žlice
- Vanilin šećer - 1 vrećica
- Pileće jaje - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
Korak po korak priprema pečenih jabuka sa svježim sirom
- Operite jabuke, odrežite im vrh i uklonite jezgru. Nemojte izbacivati „šešire“, trebat će pokriti plodove nakon punjenja.
- Svježi sir naribajte kroz sito ili istucite mikserom. Što je masa homogenija, to je ukusnije.
- Grožđice operite i namočite u vodi da nabubre, a zatim ih pomiješajte sa svježim sirom.
- Umutite šećer s jajetom, dodajte u svježi sir zajedno s 1 žlicom. kiselo vrhnje.
- Jabuke napunite svježim sirom i zatvorite "šeširom".
- Punjeno voće stavite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
- Ako ste slatki, pečene jabuke sa svježim sirom prelijte žlicom meda.
Pečene jabuke u laganom kuhaču
Ispostavilo se da se jabuke mogu peći ne samo u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, već i u voljenom pomoćniku mnogih žena - multivarku. Za pripremu prema ovom receptu najbolje je odabrati jabuke sorte Antonovka. Dosta su kisele i imaju jaku, debelu kožu koja ne pukne pri zagrijavanju i zbog toga sprječava istjecanje soka.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Šećer - 3 žlice
- Cimet po ukusu
Korak po korak kuhajte pečene jabuke u sporom kuhaču
- Operite voće i obrišite ga ručnikom.
- Izvadite jezgru nožem, dodajte malo šećera unutar svakog voća.
- Po želji pospite cimetom ili drugim začinima.
- Namažite dno posude za kuhanje s više kuhala maslacem i u nju stavite jabuke.
- Stavite uređaj u način rada "Pečenje" na 40 minuta.
Pečene jabuke s cimetom
Cimet daje oštar miris i nježan okus mnogim slasticama. Stavlja se ne samo u pekarske proizvode, već i u pića ili se, primjerice, dodaje pečenom voću, uključujući jabuke. Desert možete ukrasiti kuglicom sladoleda, medom, kondenziranim mlijekom, karamelom, džemom od bobica. Glavna stvar je ne zaboraviti da se u ovom slučaju sadržaj kalorija u ovom dijetalnom jelu dramatično povećava.
Sastojci
- Jabuke - 3 kom.
- Šećer - 3 žličice
- Mljeveni cimet -1,5 žličice
Kuhanje pečenih jabuka s cimetom korak po korak
- Operite voće i posušite ga papirnatim ubrusom.
- Pažljivo izrežite jezgru sa sjemenkama bez probijanja ploda.
- U jednoj zdjeli promiješajte cimet i šećer.
- Napunite svaku jabuku mješavinom šećera i cimeta.
- Punjene jabuke stavite na lim za pečenje.
- Budući desert stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta.
Pečene jabuke s orasima
Za pripremu ove hrane prikladni su svi orasi koje volite, no orasi, pinjoli i lješnjaci smatraju se bogatim i najkorisnijim. U ovaj nadjev možete dodati svoje omiljene začine, poput korijandera, cimeta, muškatnog oraščića, klinčića. Gotovu poslasticu možete preliti sokom od limuna ili javorovim sirupom.
Sastojci
- Jabuke - 2 kom.
- Mljeveni orasi - 50 g
- Med - 1 žlica
- Grožđice - 20 g
- Cimet i začini po ukusu
Korak po korak kuhanje pečenih jabuka s orasima
- Operite jabuke, izrežite jezgru nožem, bez probijanja dna.
- Orahe zdrobite, pomiješajte sa začinima i grožđicama.
- Napunite voće filom.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Stavite voće na lim za pečenje, prelijte medom i pošaljite da se peče 20 minuta.
Bilješka! Poželjno je jesti takav desert vruć.
Pečene jabuke s grožđicama
Kad je vani hladno, ne želite izaći van, ali zaista želite nešto vruće, slatko i aromatično, poput pečenih jabuka s grožđicama. Tako je lijepo uzeti knjigu ili uključiti TV seriju, uliti svoje omiljeno piće u šalicu i uživati u tako nevjerojatnoj deliciji.
Sastojci
- Jabuke - 2 kom.
- Grožđice - 2 žlice
- Voda - 100 ml
- Maslac - 1 žličica
- Med - 1 žličica
- Cimet po ukusu
Korak po korak priprema pečenih jabuka s grožđicama
- Operite plodove i pažljivo uklonite sjemenke, čineći suženu rupu.
- U sredinu jabuka stavite grožđice, med i cimet.
- Punjeno voće stavite u oblik s visokim stranama i prelijte vodom.
- Premažite jabuke maslacem.
- Stavite posudu s desertom u vruću pećnicu (180 stupnjeva) i pecite 15-20 minuta.
Pečene jabuke sa kandiranim voćem
Jabuke ispunjene šarenim, svijetlim kandiranim voćem izgledaju elegantno i zabavno. To mogu biti sušeni ananasi, kivi, kruške, breskve ili dinje. Zahvaljujući nadjevu, plodovi nisu toliko pasirani, već su jako slatki.
Sastojci
- Jabuke - 2 kom.
- Šaka kandiranog voća
Korak po korak priprema pečenih jabuka s kandiranim voćem
- Operite plodove, uklonite sjemenke, praveći u sredini udubljenje.
- Nadjenite voće kandiranim voćem. Nema potrebe za dodatnim dodavanjem šećera ili meda.
- Pošaljite desert u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Nakon 15-20 minuta hrana će biti spremna. Možete ga jesti i toplo i hladno.
Pečene jabuke s rižom
Punjenje rižom daje jabukama dodatnu korist od složenih ugljikohidrata koji su im potrebni. To znači da je ovo jelo prikladno kao doručak ili, na primjer, obilan popodnevni zalogaj. Ne zaboravite na djecu koja ujutro ne vole jesti nepodnošljivu, po njihovom mišljenju, kašu. Sada će djeca svaki dan tražiti upravo ovu vrstu poslastice - slatku jabuku punjenu žitaricama.
Sastojci
- Jabuke - 5 kom.
- Riža - 0,5 žlice.
- Grožđice - 100 g
- Šećer - 100 g
- Maslac - 100 g
- Cimet i vanilin po ukusu
Korak po korak kuhanje pečenih jabuka s rižom
- Isperite krupicu, dodajte hladnu vodu i kuhajte dok ne omekša.
- Grožđice isperite i podlijte vrućom vodom na pari.
- Nakon 15 minuta ispustite vodu i osušite grožđice na papirnatom ubrusu.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte rižu, grožđice, šećer, maslac, vanilin i cimet.
- Jabukama odrežite kape i napravite udubljenje u voću u obliku čaša.
- Voće napunite mljevenom rižom i grožđicama.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Namastite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite jabuke i pokrijte ranije izrezanim vrhovima.
- Pecite 25-30 minuta.
Važno! Preporučuje se posluživanje takvog jela samo vruće. Dobar tek!
Video recepti za pečene jabuke
Dijetetičari i nutricionisti preporučuju da u svoju prehranu uključite voće koje raste u vašem području stanovanja. Naša se zemlja može pohvaliti jabukama, dok je u svakoj regiji, pa čak i gradu popularno nekakvo ovo voće. U jesen se naše smočnice pune velikim brojem staklenki džema i kompota od jabuka, no svježe ili pečeno voće puno je zdravije. Ne propustite priliku za dugu zimu opskrbiti se vitaminima i pripremiti ukusne deserte od jabuka za cijelu obitelj.
