Čaj od borovnice: koristi, šteta, priprema sirovina, recepti

Sadržaj:

Čaj od borovnice: koristi, šteta, priprema sirovina, recepti
Čaj od borovnice: koristi, šteta, priprema sirovina, recepti
Anonim

Značajke nabave sirovina. Prednosti i štete za tijelo, recepti čaja od borovnice. Upotreba u ljekovite svrhe.

Čaj od borovnice je napitak koji se u većini slučajeva kuha od lišća i mladih izdanaka obične borovnice ili borovnice mirte, ali se sirovinama može dodati i sušeno ili svježe voće. Koristi se kao lijek i za utaživanje žeđi. Miris - bobičast, okus - slatkast, blago trpak, s blagom kiselinom; boja - crvena, ljubičasta, ružičasta. Redovita konzumacija čaja od borovnice pomoći će normalizaciji dijabetesa tipa 2 i smanjiti razinu glukoze u krvi kod dijabetesa tipa 1.

Nabavka sirovina za čaj od borovnice

Nabavka sirovina za čaj od borovnice
Nabavka sirovina za čaj od borovnice

Prikupljanje bio sirovina za pripremu čaja od borovnice provodi se u vrijeme cvatnje biljke. Mnogi ljudi beru lišće istovremeno s bobicama, ali to je apsolutno pogrešno. Takav napitak sadrži najveću količinu šećera i tanina te najmanje klorofila i u pravilu nije koristan u većini slučajeva, ali bit će koristan za osobe sa sklonošću prema proljevu.

Za pripremu sirovina morate odrezati izbojke borovnice zajedno s vrhom stabljika, a ne pojedinačne listove. Prikladne su samo biljke s ekološki čistih područja jer mogu akumulirati nitrate iz tla i kemijske spojeve raspršene u zraku. Grančice se sortiraju, uklanjaju oštećeni dijelovi, isperu tekućom vodom i suše. Ako su grmovi posuti prašinom, bolje je namočiti grane, pa ih tek onda isprati kako biste se riješili onečišćenja.

U industrijskom okruženju, bio-sirovine se obrađuju na jedinici s magnetom kako bi se isključila prisutnost metalnih čestica. Kada berete kod kuće, morate sami obaviti pregled.

Sušenje lišća borovnice za kuhanje provodi se na sljedeće načine

  • na pergamentu, u sjeni, u prozračenom prostoru;
  • u snopovima, viseći;
  • u sušilici za povrće u jednom sloju, na 55 ° C;
  • u pećnici, raširenoj na plehu, na 50 ° C, otvarajući vrata.

Kako se pravi čaj od borovnica

  1. Listove odvojite od osušenih izdanaka. Presavijte odvojeno. U industrijskoj proizvodnji pritisnuti su.
  2. Stabljike se zdrobe što je moguće sitnije, možete u prah.
  3. Kombinirajte 2 sastojka i stavite u limenu limenku ili platnenu vrećicu.

Listove čaja treba čuvati na tamnom i suhom mjestu, ne dulje od 1 godine. Ako se obradak nije mogao koristiti tijekom tog vremena, morat će se zbrinuti - korisna svojstva se ne čuvaju dulje.

Ako želite kuhati čaj od borovnica s bobicama, imajte na umu da se beru tijekom zrenja, suše u pećnici ili u sušilici za povrće na 60-65 ° C. Posebna sušilica na djelu podsjeća na rusku peć. Kvaliteta se provjerava cijeđenjem bobica u rukama - ne bi se trebale lijepiti u grudicu.

Budući da se dijelovi biljke beru odvojeno, bolje ih je kombinirati izravno pri pripremi čaja. U 1 porciju dodaje se nekoliko bobica - to povećava ljekovita svojstva pića i poboljšava okus.

Ako postoje problemi s crijevima - probavni poremećaji, sklonost proljevu, onda je bolje beriti čaj od lišća borovnice istodobno s branjem bobica. Takve bio-sirovine sadrže više tanina i imaju izražena adstrigentna svojstva. Okus dobivenog napitka je adstrigentniji.

Ako nemate vremena za berbu biljnog materijala, možete ga kupiti u ljekarni. Cijena čaja od borovnice u Ukrajini je od 40 grivna po 100 g u rastresitom obliku i 75-80 grivna za istu količinu, pakiranih u vrećice. U Rusiji, skupni čaj košta od 80 rubalja, pakirano - od 250. Ispravno osušeni izdanci imaju zelenkastu nijansu.

borovnice obične ili mirte su dobivene jer su im krave na ispaši dale prednost u odnosu na druge vrste zelenih površina - latinski "vacca" preveden je kao "krava". Slavenski naziv dolazi po kvaliteti "pocrnjenja" ruku i usta nakon konzumacije - ovo svojstvo imaju ne samo bobice, već i snažna infuzija lišća.

Kako pripremiti čaj od borovnice u ljekovite svrhe:

  • S dijabetesom … 2 žlice. l. infuzije se preliju s 2 šalice kipuće vode i inzistiraju 15 minuta u vodenoj kupelji, uz povremeno miješanje. Ohladiti pod poklopcem, filtrirati, iscijediti. Razrijedite prokuhanom vodom do izvornog volumena. Uzimajte 0,5 šalice 5-6 puta dnevno, 30 minuta prije jela. Ako je to daleko od glavnog unosa hrane, nakon tog vremenskog intervala trebali biste međuobrok. Ako se to ne učini, rad gušterače je poremećen.
  • S cistitisom i pijelonefritisom … Potrebna vam je nezasićena infuzija - 1 žličica. prelijte 0,5 litre kipuće vode. Piju pola čaše umjesto čaja.
  • Prevencija i liječenje prehlade … Koristi se zbirka nekoliko ljekovitih biljaka. U jednakim dijelovima (po 20 g) pomiješajte listove čaja od borovnice i cvijet limete (možete dodati listove ribizla i maline), skuhajte 500 ml kipuće vode, inzistirajte u termosu 4 sata. Uzima se simptomatski, ne više od 150 ml odjednom. Dodatno djelovanje - uklanja temperaturu i glavobolju.
  • Za snižavanje krvnog tlaka … U termosici skuhajte 80 g osušenog lišća i stabljika na 2 litre kipuće vode, inzistirajte preko noći. Procijedite i stavite u hladnjak. Pijte tijekom dana, u malim obrocima. Tijek liječenja je 3 dana.
  • Za mršavljenje … Za svaki prijem kuha se svježa infuzija - u ovom slučaju samo se lišće koristi kao podloga. Ulijte 250 ml kipuće vode 2 žlice. l. osušene bio-sirovine, kuhano 15 minuta, filtrirano. Razrijediti do 1 litre hladnom vodom, piti tijekom dana, u jednakim dijelovima prije jela.
  • Čišćenje jetre, poticanje opskrbe mozga krvlju i ispravljanje rada gušterače … Tijek liječenja je 3 tjedna. Skuhajte 1 žlicu. l. bio-sirovine s čašom kipuće vode, inzistirati ispod poklopca, zagrijavajući posuđe ručnikom. Filtrirajte, razrijedite do izvornog volumena. Ovaj dio pijte tijekom dana.
  • Za proljev … Trebamo bogatu infuziju. Pomiješajte u jednakim količinama listove čaja i bobice, 3 žlice. l. skuhajte 1,5 šalice kipuće vode, ostavite 1 sat ispod poklopca. Piće zamijenite običnim čajem dok se probavne smetnje ne izliječe. Ako nema poboljšanja u roku od 3 dana, trebate se obratiti liječniku.
  • Za poboljšanje vida … Skuhajte 100 g bobičastog voća s 1 litrom ohlađene vode, ostavite 10 minuta. Kuhajte isto vrijeme, ostavite stajati 20 minuta. Pijte 3 puta dnevno po čašu 2 tjedna.
  • Za povećanje lučenja žuči … Inzistirati, što se tiče upotrebe kao osvježavajućeg napitka, ulijevajući 1 žlicu. l. 250 ml tople prokuhane vode, ostavite 1 sat. Kipuća voda nije potrebna. Piti 3 čaše dnevno prije glavnih obroka.

U liječenju parodontopatije i grlobolje, doziranje nije važno - čaj od borovnice se ne guta. Bogata ljubičasta infuzija razrijeđena je vodom kako se ne bi osjetila gorčina i trpki neugodni osjećaji, a koristi se za ispiranje. Slaba infuzija kamilice prikladna je kao tekućina za razrjeđivanje.

S dermatitisom i aknama bolje je sirovine skuhati mineralnom vodom. Zagrijava se do vrenja i ulijevaju se bio -sirovine u omjeru - 2 žlice. l. za 1 čašu. Gaza natopljena tekućinom nanosi se 3 puta dnevno na zahvaćena područja kao losion ili oblog (ispod filma), ostavlja se 1 sat. Ista infuzija koristi se za liječenje hemoroida - od nje se rade klistiri i u nju se natapaju tamponi.

Kad čaj od borovnice koristite u kozmetičke svrhe, razrijedite tekućinu dok ne postane ružičasta. Svijetla koža može zaprljati. Uz česte upale i akne, preporuča se koristiti umjesto losiona.

Ako se liječenje čajem od borovnice ne poboljša u roku od 3-4 dana, trebate odabrati drugi „lijek“. Ne percipira svaki organizam ljekovita svojstva biljke. U ovom slučaju, da biste vratili stanje, morat ćete se prebaciti na lijekove i piti čaj iz zadovoljstva - vrućeg ljetnog dana kako biste ugasili žeđ ili zimi kako biste se zagrijali.

Pogledajte video o čaju od borovnice:

Preporučeni: