Predlažem da napravim dijetalnu svježu salatu sa škampima i prepeličjim jajima. Ovo je ukusno i egzotično jelo koje će savršeno ukrasiti svaki svečani stol.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jaja škampi i prepelica ukusna su hrana koja pojačava okus i začin hrane. Ova salata je svestrana i prikladna je ne samo za svečani stol, već i savršeno raznoliči dnevni meni. Niskokaloričan je i odlično zasićuje zbog velike količine proteina. Njegov recept je prilično jednostavan, ali jelo se pokaže laganim i dijetalnim. Ako želite minimizirati kalorijski sadržaj salate, onda za preljev nemojte koristiti majonezu, već umjesto toga uzmite maslinovo ulje koje se može pomiješati s limunovim sokom ili sojinim umakom.
Za jelo se mogu koristiti bilo koji škampi, glavna stvar je da izgledaju lijepo na jelu. Stoga, ako koristite velike pojedince morskih plodova, bolje ih je prepoloviti. Uzmite razne rajčice koje su manje vodene, inače će teći, salata će postati vodenasta i izgledat će ružno. Pa, ako ne volite prepeličja jaja, upotrijebite proizvod od piletine. Iako se, za razliku od kokošjih jaja, prepelice smatraju naj dijetalnijima. Osim toga, mogu se konzumirati sirovi bez straha od salmonele.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 76 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Prepeličja jaja - 10 kom.
- Škampi - 10-15 kom. Srednja veličina
- Rajčice - 2 kom. (vrsta kreme), 6 kom. (sorta trešanja)
- Sol - prstohvat
- Umak od soje - 2 žlice
- Maslinovo ulje - 2 žlice
Kuhanje salate sa škampima i prepeličjim jajima
1. Koristite prethodno kuhane i smrznute škampe. Bit će dovoljno samo preliti takvu vruću slanu vodu i ostaviti 10 minuta da se otopi i zagrije. Ako koristite sirove plodove mora, kuhajte ih u slanoj vodi dok ne pocrvene.
2. Zatim uklonite ljusku sa škampa i odvojite glavu. Ako ih koristite velike, prepolovite ih po dužini ili poprečno tako da bude prikladno koristiti salatu.
3. Prepeličja jaja skuhajte tvrdo kuhana. Kuhaju se na isti način kao i piletina, ali manje vremena - 4-5 minuta. Zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i prerežite na dvije polovice. Operite rajčice i osušite ih papirnatim ubrusom. Oštrim nožem narežite ih na male kriške.
4. Odaberite ravan tanjur za posluživanje salate i na njega stavite malo prepeličjih jaja.
5. Po vrhu posložite ploške rajčice.
6. Zatim dodajte oguljene kozice. Svi proizvodi trebaju biti složeni jedan na drugi.
7. Sojin umak pomiješajte s maslinovim uljem i prelijte hranom. Začinite salatu solju po ukusu. No budite oprezni pri dodavanju soli, kao možda ima dovoljno soli u umaku od soje. Salatu poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od škampa i jaja.
