Ukusni i jednostavni deserti bez pečenja za Novu godinu 2020. TOP-6 recepata s fotografijama kuhanja kod kuće. Video recepti.
Elegantni novogodišnji deserti oduševljavaju i djecu i odrasle izvrsnim ukusom. Oni ukrašavaju svečani stol i prenose svečanu čaroliju dugo očekivanog blagdana. Postoji ogroman broj vrsta novogodišnjih domaćih delicija: kolači, peciva, pudingi, muffini, pite, kiflice, keksi, medenjaci, slatkiši, žele, sladoled, voćne salate … samo da ne nabrajam. A ako se delicije pripremaju vlastitim rukama, donijet će pravi užitak i pružiti svečano raspoloženje. Međutim, najčešće je za izradu takvih jela potrebna pećnica koju nemaju svi na zalihi ili je jednostavno ne želite uvijek uključiti. Ili možda u novogodišnjoj noći nema vremena za petljanje s pripremom pečenih slatkiša. Za takve slučajeve izmišljeno je mnogo ukusnih novogodišnjih slastica bez pečenja za svaki ukus, čiji ćete rezultat definitivno biti zadovoljni. To su kolači, peciva i peciva, i slatkiši, i sljezovi, i halva itd. Takvi će recepti posebno pomoći onima koji u predblagdanskoj vrevi ne mogu posvetiti mnogo vremena izradi šik i mukotrpnih kolača.
Torta od sira bez pečenja
Ukusan, mirisan, lijep … desert od cheesecakea bez pečenja "Cheesecake". Priprema proizvoda ne traje dugo, oko 30-40 minuta. No za punopravno stvaranje ukusnih proizvoda proizvodi se moraju zamrznuti u hladnjaku najmanje 2 sata, a idealno je 8 sati bolje. Tada će steći savršen okus i zasigurno će se svidjeti svima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 405 kcal.
- Poslovi - 1 pita za 8 osoba
- Vrijeme kuhanja - 3 sata
Sastojci:
- Kratki kolačići - 400 g
- Krema - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Mlijeko - 100 ml
- Mekani maslac - 150 g
- Voda - 100 ml
- Želatina - 24 g
- Šećer u prahu - 155 g
Pravljenje kolača od sira bez pečenja:
- Kolačiće za pecivo sameljite mikserom do konzistencije praha, pomiješajte s mekanim maslacem i pomiješajte.
- Dobivenu masu dobro utisnite u odvojivi oblik ravnomjernim slojem.
- Pomiješajte mascarpone sa šećerom u prahu, vrhnjem i dobro umutite dok ne postane pjenast.
- Želatinu ulijte u vodu, promiješajte i ostavite da nabubri.
- U želatinu ulijte vruće mlijeko i promiješajte.
- Smjesu želatine ulijte u blender, dodajte mascarpone masu i promiješajte.
- Dobiveni sufle staviti u kalup na vrh biskvitne torte i poslasti desert u hladnjak dok se ne stvrdne.
- Gotov kolač od sira ukrasite po svom ukusu: naribanu čokoladu, mljevene orahe, svježe bobičasto voće.
Kokosovi slatkiši Rafaello
Ovaj recept za desert od skute bez pečenja pomoći će vam da pravilno i ukusno napravite Raffaello kokosove slatkiše. Ova izuzetna slatkoća ne samo da se može poslužiti za stolom, već i zamotana u omote slatkiša i ukrasiti novogodišnje drvce.
Sastojci:
- Mekani maslac - 200 g
- Kondenzirano mlijeko punomasno - 1 limenka
- Vanilin šećer - 0,5 žličice
- Kokosove pahuljice - 400 g za slatkiše, 100 g za posipanje
- Lješnjaci - 100 g
Kokosov kokos Rafaello:
- Umiješajte maslac s kondenziranim mlijekom i mikserom mutite dok ne postane pjenast.
- Smjesi dodajte vanilin šećer s kokosovim pahuljicama, promiješajte i ostavite u hladnjaku 24 sata.
- Nakon nekog vremena od smjese oblikujte kuglice i u svaki slatkiš stavite orah.
- Umočite bombone u kokos i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Blancmange od svježeg sira bez pečenja
Niste sigurni kako lako i brzo napraviti slatkoću od svježeg sira? Nježan i prozračan lagani desert od skute bez pečenja - Blancmange. Tijelo ga dobro apsorbira, donosi mnogo dobrobiti, užitka i jednostavno se topi u ustima.
Sastojci:
- Mlijeko - 250 ml
- Svježi sir - 400 g
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Želatina - 15 g
- Šećer u prahu - 120 g
- Maline - 100 g
Priprema blancmange od skute bez pečenja:
- U vruće mlijeko ulijte želatinu i promiješajte. Pošaljite ga u parnu kupelj, promiješajte i ostavite da se želatina potpuno otopi. Istodobno pazite da mlijeko ne zakipi.
- U zdjelu miksera stavite svježi sir, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vanilin. Pjenasto umutiti sve proizvode kako ne bi bilo grudica.
- Ohlađeno mlijeko sa želatinom ulijte u masu od skute i sve proizvode tucite još nekoliko minuta.
- U zdjelice stavite maline i napunite ih masom od mliječne skute.
- Pošaljite desert u hladnjak na 3-4 sata.
- Ako ste napravili desert u jednoj velikoj posudi, umočite ga u vruću vodu na nekoliko sekundi. Zatim prekrijte tanjurom, okrenite i mućkajte dok poslastica ne izađe iz posude.
- Gotovu rođendansku tortu podijelite na porcije.
Tiramisu bez pečenja
Ako volite brze deserte od kolačića bez pečenja, tada će vas recept Tiramisu zasigurno oduševiti. Za pripremu proizvoda trebat će minimalno vrijeme, a hladnjak će za vas odraditi ostalo, jer poslasticu treba dobro natopiti.
Sastojci:
- Savoyardi kolačići - 200 g
- Krema - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Vanilin šećer - 2 žličice
- Zrna kave - 1 žličica
- Kakao u prahu - za posipanje
Kuhanje tiramisua bez pečenja:
- Vrhnje umutite mikserom dok ne postane gusto.
- Kombinirajte vrhnje s mascarponeom i vanilin šećerom.
- Umutiti masu tako da postane pahuljasta i svijetla.
- Zrna kave prelijte s 200 ml vode i skuhajte kavu. To možete učiniti na bilo koji prikladan način: u Turčinu, u aparatu za kavu.
- Kekse zasitite kavom. Da biste to učinili, uronite je u kuhanu kavu na 1-3 sekunde i odmah je izvadite. Ako ga držite duže, postat će mlitav i izgubit će oblik.
- Rasporedite sloj kolačića u tepsiju i premažite polovicom kreme.
- Slično, sastavite kolač iz nekoliko slojeva.
- Gotov kolač pospite kakaom u prahu ili komadićima čokolade i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Domaći sljez
Želite li napraviti lagani i prozračni desert bez pečenja sa želatinom? Ukusan i nježan domaći sljez, vrlo sličan sufleu. Slatkoća će vas vratiti u djetinjstvo i oduševit će vas lakoćom pripreme.
Sastojci:
- Agar -agar - 10 g
- Voda - 160 ml
- Jabuke - 350 g
- Šećer - 200 g
- Jagoda - 100 g
- Bjelanjke - 1 kom.
Pravljenje domaćeg sljeza:
- Napunite agar-agar vodom i ostavite 2 sata. Međutim, prije kuhanja pročitajte upute na pakiranju. Zatim stavite vodu s agar-agarom na vatru i prokuhajte. Pirjajte na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.
- Jabuke operite, osušite i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne omekšaju 20 minuta. Zatim uklonite kožicu sa sjemenkama, a pulpu istucite mikserom.
- Jagode se također peku u pećnici zajedno s jabukama i tuku dok ne postanu glatke.
- U jagode i u jabuke dodajte šećer. Hranu promiješajte i zagrijte, povremeno miješajući, da se šećer potpuno otopi.
- U voćni pire dodajte bjelanjak i mutite mikserom dok ne postane pjenast.
- Dok tučete voćni pire, u njega polako ulijte agar-agar tekućinu.
- Glatku i gustu masu stavite u slastičarsku vrećicu i iscijedite na debeli papir u obliku ruža.
- Ostavite u hladnjaku 2-3 sata da se smrzne.
Panna cotta
Lagani talijanski desert Panna cotta, koji se vrlo jednostavno priprema u minimalnom vremenu. Istodobno, rezultat je jednostavno nevjerojatan, a potreban je minimalni skup proizvoda. Osvježavajuća poslastica bit će upravo nakon velikodušne novogodišnje gozbe.
Sastojci:
- Želatina - 15 g
- Kipuća voda - 50 ml
- Gusto vrhnje - 310 ml
- Naranča - 1 kom.
- Šećer - 2 žlice
- Ekstrakt vanilije - prstohvat
Kuhanje panna cotte:
- Želatinu prelijte kipućom vodom, promiješajte i ostavite 5 minuta.
- Zagrijte jako vrhnje, ali nemojte kuhati.
- Iscijedite sok iz naranče na bilo koji prikladan način i ulijte ga u lonac s vrhnjem.
- Čim se na površini pojave mjehurići, maknite ih s vatre.
- Dodajte šećer i ekstrakt vanilije.
- Želatinoznu masu ulijte u kremu i promiješajte.
- Ulijte desert u čaše i ostavite u hladnjaku 30 minuta da se masa stvrdne i postane gusta.
- Prije posluživanja ukrasite voćem i bobicama.
Halva iz sjemena
Priprema halve kod kuće vrlo je jednostavna. Ovo je jedinstven proizvod koji mogu konzumirati čak i oni koji su na dijeti. Desert sadrži mnogo vitamina i minerala koji su našem tijelu potrebni za održavanje zdravlja, poboljšanje izgleda kose i noktiju.
Sastojci:
- Oguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Neoguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Brašno - 150 g
- Suncokretovo ulje - 130 ml
- Sirup - 100 ml
Kuhanje halve od sjemenki:
- Oguljeno i neoguljeno sjeme izlijte u posudu i osušite miješajući oko 5-7 minuta.
- Sjemenkama dodajte brašno i malo ga zapecite.
- Sjemenke zajedno s brašnom pošaljite u sjeckalicu ili blender i dobro sameljite.
- Prelijte ih suncokretovim uljem i sirupom te nastavite tući dok ne dobijete homogenu viskoznu masu.
- Smjesu premjestite u kalup i čvrsto je utisnite.
- Halvu pošaljite u hladnjak da se masa dobro zalijepi.
