Još jedan način da volite zobene pahuljice! Granola nije viskozna siva zobena kaša, već upravo suprotno - hrskava, mrvičasta, svijetla … Predstavljam varijaciju zdravog doručka - izdašnu domaću granolu. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Granola je tradicionalni zalogaj za SAD i Kanadu. Iako je i kod nas sada prilično teško ne znati što je granola. Posvuda pričaju o njoj, postavljaju fotografije i često je nude za doručak u kafićima. Međutim, ovo zanimljivo ime skriva jednostavan osnovni sastav koji varira ovisno o mašti kuhara! Dakle, granola je zobena kaša s bilo kakvim dodacima. To mogu biti orasi, med, voće, suho voće, sjemenke … - što god volite, bez ograničenja. Samo okus i novčanik mogu odrediti što ćete koristiti u hrani.
Način pripreme gronole prilično je jednostavan. Odabrani proizvodi se miješaju i peku u pećnici dok ne postanu hrskavi. Tijekom procesa pečenja smjesa se povremeno miješa kako bi se postigla mrvičasta konzistencija slična žitaricama za doručak. Rezultat je zdrav i hranjiv doručak ili međuobrok tijekom dana. Danas ćemo napraviti izdašnu domaću granolu. Odlično se slaže s jogurtom ili mlijekom, kakaom ili kavom. Može se koristiti kao pravi i zdrav desert za one koji paze na prehranu i zdravlje.
Pogledajte i kako napraviti granolu s mlijekom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Obroci - 850 g
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Mljeveni đumbir u prahu - 0,5 žličice
- Oguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Očišćene sjemenke bundeve - 100 g
- Orasi - 100 g
- Mljeveni cimet - 0,5 žličice
- Med - 100 ml
- Sjemenke sezama - 100 g
- Biljno ulje - 4 žlice
- Suhe marelice - 100 g
Korak po korak priprema velikodušne domaće granole, recept sa fotografijom:
1. Oguljene zobene pahuljice, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta stavite u veliku, duboku posudu. Dodajte sjemenke sezama i orahe.
2. Operite suhe marelice pod mlazom hladne vode, osušite papirnatim ubrusom i narežite na male komadiće. Pošaljite ga u trgovine i dodajte mljeveni đumbir u prahu i cimet. Ako su suhe marelice guste, prelijte ih kratko kipućom vodom kako bi postale mekane i elastične.
3. U sve sastojke dodajte biljno ulje bez mirisa.
4. Zatim ulijte med. Ako je gust, prethodno ga otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici do tekuće konzistencije.
5. Hranu dobro promiješajte. Stavite ih na lim za pečenje ili tavu i stavite u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva.
6. Povremeno sušite hranu (svakih 5 minuta), miješajući oko 45 minuta, dok ne postane hrskava i mrvičasta. Zatim potpuno ohladite smjesu, premjestite je u čistu staklenu posudu i čuvajte na suhom, prozračenom mjestu.
Pogledajte i video recept kako napraviti granolu.
