Saznajte što je kefir gljiva, s kojim će se bolestima pomoći nositi, kakvu njegu treba, kao i nekoliko savjeta za uporabu. Kad sam prvi put čuo od prijatelja o mogućnostima mliječnih gljiva, iznenadio sam se kako prije nisam ništa čuo o tome. To je tajna indijske joge i tibetanske medicine. Liječi mnoge bolesti, pa čak i rak.
Što je mliječna gljiva
To su nešto poput bijelih kuglica koje narastu do 60 mm. Kefir gljiva je simbiotska skupina bakterija i mikroorganizama iz roda Zooglea. Jednostavno rečeno, ovo je hrpa mikroba koji žive zajedno! Gljiva se aktivno koristi u medicini i kozmetologiji. Na primjer, u Bugarskoj je u svakoj obitelji, jer pomaže u prevladavanju mnogih bolesti. Mliječne gljive posebno su učinkovite protiv alergija. U mnogim slučajevima ne samo da ublažava kratkotrajne simptome alergije, već potpuno liječi ovu bolest.
Mliječna gljiva (popularno nazvana kefirna gljiva) jača imunološki sustav i uspostavlja njegovo normalno funkcioniranje, potiče zacjeljivanje rana i ublažavanje upale, poboljšava koncentraciju i pamćenje, stabilizira metabolizam, pomaže u suočavanju s bolestima gastrointestinalnog trakta, a također povećava spolnu funkciju … Osjetit ćete nalet energije i živahnosti.
Kemijski sastav gljive kefir:
- Vitamin A - od 0, 04 do 0, 12 mg;
- Karotenoidi, pretvoreni u tijelu u vitamin A, - od 0,02 do 0,06 mg;
- B1 (tiamin) - oko 0,1 mg;
- B2 (riboflavin) - od 0,15 do 0,3 mg;
- B6 (piridoksin) - do 0,1 mg;
- B12 (kobalamin) - oko 0,5 mg;
- Vitamin D;
- Niacin (PP) - oko 1 mg;
- Kalcij - 120 mg;
- Željezo - oko 0, 1-0, 2 mg, što je veći sadržaj masti u ovom kefiru, to je veći sadržaj željeza u njemu;
- Jod - oko 0, 006 mg;
- Cink - oko 0,4 mg, također je vrijedno napomenuti da ovaj kefir potiče apsorpciju cinka koji je već prisutan u tijelu;
- Folne kiseline - 20% više nego u mlijeku, potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da što je kefir masniji, to više folne kiseline sadrži;
- Bakterije mliječne kiseline (laktobacili), mikroorganizmi slični kvascu (ne miješati s hranjivim kvascem);
- Kiseline (uključujući ugljikov dioksid);
- Visoko probavljivi proteini;
- Polisaharidi.
Kako koristiti mliječne gljive?
Za liječenje se mliječna gljiva uzima u obliku pića, poput fermentiranog mliječnog proizvoda (usput, izgleda kao fermentirano mlijeko ili kefir). Uvijek se morate pridržavati rasporeda uzimanja pića od gljiva:
- Čašu kefira s gljivama treba piti 15 minuta prije jela tri puta dnevno tijekom 3 dana.
- Između svake upotrebe ovog napitka trebalo bi proći najmanje pet sati.
- Mnogi ljudi također preporučuju piće od gljiva natašte sat vremena prije spavanja.
Iznenađujuće, čak i djeca starija od dvije godine mogu piti kefir od gljiva. Tek nakon svakog mjeseca korištenja napitka morate napraviti pauzu (oko 30 dana).
Ne brinite ako u prvim danima dijete ima želudac, to nije zastrašujuće jer se mikroflora brzo stabilizira.
Kako se pravilno brinuti za mliječne gljive
Potrebna nam je čaša mlijeka (najbolje na sobnoj temperaturi), kojom prelijemo 2 žličice gljive. Zaboravljamo na njega na jedan dan.
- Fermentirano mlijeko ocijedimo.
- Napunite mlijekom, kao i prvog dana.
- Za bolje ulijevanje, provedite ovaj postupak navečer.
- Ako se na gljivi pojavi gusti bijeli sloj, tada je mlijeko kiselo (to obično traje oko 20 sati).
- Ulijte fermentirano mlijeko koje je nastalo na dnu staklenke u zdjelu (upotrijebite cjedilo).
- Gljiva se mora oprati prokuhanom, ali prethodno ohlađenom vodom.
- Ponovo ga napunite mlijekom.
Upamtite da jednu gljivu možete koristiti ne više od 2 mjeseca, tada ona gubi korisna ljekovita svojstva. Pijte samo svježe pripremljen kefir (jedan dnevno), jer cilj je zdravo tijelo i vedar duh. Stoga vrijedi i mreža na sljedećoj dijeti: ne konzumirajte alkoholna pića, lijekove i infuzije. Ako se razvije uzrujano crijevo, isključite hranu koja bi ga mogla pogoršati i u roku od nekoliko dana primijetit ćete poboljšanje u cijelom tijelu.
Svakodnevne preporuke za upotrebu kefir gljive
- Zabranjeno je čuvanje gljive u hladnjaku. Najbolja je sobna temperatura.
- Budite izuzetno oprezni pri rukovanju mliječnim gljivama, pokušajte ih ne dodirivati rukama.
- Kontakt gljivica s vrućim mlijekom ili vrućom vodom je kontraindiciran.
- Isperite ga svaki dan i napunite novim mlijekom, inače gljiva neće rasti, pa čak ni umrijeti.
- Pazite na boju gljive. Uvijek bi trebala biti bijela. Ako se formira smeđa boja, to znači da je gljiva propala. U tom slučaju ne nosi korisna svojstva, pa ga slobodno bacite i počnite koristiti novo.
- Ako odlazite na vikend (ne više od 3 dana), gljivu možete uliti u veliku staklenku s mješavinom mlijeka i vode. Ostavite na toplom mjestu. Tada ne možete izliti dobiveni kefir, već obrišite noge s njim. Izvrstan način za smanjenje znojenja, kao i za umor.
S kojim će bolestima mliječna gljiva pomoći u suočavanju?
- Normalizira crijevnu mikrofloru i liječi druge želučane bolesti.
- Normalizira metabolizam soli.
- Pomaže u jačanju kostiju djece i odraslih.
- Bori se s alergijama.
- Liječi hipertenziju.
- Bolesti dišnih putova.
- Poremećaji jetre i bubrega.
- Bolesti zglobova.
- Pomaže kod benignih tumora.
- Rješava probleme povezane sa kardiovaskularnim sustavom.
Ovo je samo kratki popis bolesti protiv kojih se mliječna gljivica uspješno bori. Možete staviti oblog od jogurta na ranu radi njenog brzog zacjeljivanja. Također se značajno smanjuje veličina benignog tumora ako svakodnevno uzimate gljive kefir. Mnogi čak liječe i ječam.
Video o korisnim svojstvima mliječnih gljiva:
Kefir gljiva učinkovito se koristi u kozmetologiji. Na primjer, pomaže u rješavanju akni na licu. Dovoljno je samo staviti oblog od kefira na pola sata svaki dan. Svaki dan trljajući lice kefirom, pronaći će svježinu i mekoću, koža će postati glatka i elastična u isto vrijeme. Također ima izbjeljivanje i koristi se kao maska za lice i kosu:
- Treba nam četvrtina crnog kruha koji uvrnemo kroz mlin za meso i dodamo otprilike čašu kefira. Dobivena smjesa po gustoći podsjeća na kiselo vrhnje. Zatim utrljajte u tjeme 20 minuta. Isperite toplom vodom. Kosa će postati bujna i sjajna.
- Mekinje promiješajte s kefirom (svaka po tri žlice), pa dodajte žlicu meda. Nanesite na kožu lica pola sata, isperite toplom vodom. No, može se proširiti i po tjemenu (30-50 minuta). Preporučljivo je staviti vrećicu i frotirni ručnik. Ali morate isprati kosu octom kako biste sve dobro isprali.
Kontraindikacije za mliječne gljive
- Mliječna gljiva neutralizira učinak lijekova, pa je osobama koje koriste injekcije s inzulinom (imaju dijabetes melitus) zabranjeno koristiti.
- Zabranjeno je koristiti ako imate intoleranciju na mliječne proteine.
- Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje mliječnih gljiva tijekom trudnoće.
- Kad koristite bilo koje druge lijekove - odmarajte se od korištenja ovog proizvoda najmanje 3 sata.
U svim ostalim slučajevima nema kontraindikacija.
Video sa savjetima kako se pravilno brinuti za mliječne gljive:
