Azijski voćni longan, popularan na Tajlandu: njegova ljekovita svojstva i korisne tvari. Gdje raste i kakvog je okusa i boje. Kako ga jesti i jela s longanom. Longan Je zimzeleno drvo koje je rasprostranjeno u Kini, Indoneziji, Vijetnamu i drugim azijskim zemljama. Ime je dobio po jednoj od provincija Vijetnama, ali južna Kina se smatra njezinom domovinom. Prvi put u povijesti spominje se 1896. godine, kada je Kinez koji je došao na Tajland donio pet sadnica ove biljke kraljevoj ženi.
U prijevodu s kineskog "longan" znači "zmajevo oko". Ime je dobio s razlogom, jer sjemenke imaju ožiljak koji doista podsjeća na oko. Drvo je srednje veličine, također termofilno, ali može izdržati temperature do -2 stupnja. Također, takva stabla mogu narasti i do 20 metara u visinu.
Longan
- biljka koja raste u vlažnoj klimi, pa morate paziti da se tlo ne osuši. Bolje je napuniti ga vodom nego pustiti da se zemlja osuši. To može dovesti do smrti stabla.
Longan voće
imaju sličan naziv stablu. Boja im se kreće od žuto-crvene do smeđe. Zbog svog specifičnog okusa, ovo se voće često jede sirovo bez potrebe za dodatnim kuhanjem. Iako na prvi pogled koža longan izgleda jako tvrdo, zapravo se može lako oguliti. Jede se pulpa ploda, koja je ukusna, sočna i podsjeća na mošus. Može biti prozirna, ružičasta ili prozirna.
Longan će dostojnu uporabu pronaći u mnogim jelima. Na primjer, može se poslužiti kao desert s koksnim mlijekom, ljepljivom rižom ili s ledom. Također će poslužiti kao izvrstan dodatak začinjenim, toplim jelima i napitcima od longana koji podižu tonus, osvježavaju i uklanjaju žeđ. Plod dobro podnosi smrzavanje i može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Gdje kupiti longan?
Iz Tajlanda, Kine, Indonezije izvozi se po cijelom svijetu. Na primjer, na Tajlandu 1 kilogram longana košta oko 60-80 bahta (to je 60-80 ruskih rubalja ili 2 ili više dolara). Teško ćete ga moći pronaći na ruskom tržištu, ali ako imate sreće posjetiti neku od gore navedenih azijskih zemalja, ovdje će se prodavati tijekom cijele godine. Naravno, najviše se prodaje u sezoni berbe koja traje od lipnja do kolovoza. U ovom trenutku svi nogostupi prekriveni su sjemenkama longana. Prodaju ga u gomilama. Prilikom odabira voća morate obratiti pozornost na njegovu kožicu. Na njemu ne bi trebalo biti pukotina. Najbolje je kupiti longan, koji je već nekoliko dana na policama trgovine, budući da su takvi plodovi zreliji.
Da biste dobili pulpu, morat ćete se nožem riješiti kože (ili zagristi i ukloniti rukama) i izvući kost. Zbog Longan ima puno šećera, maksimalna linija skladištenja u hladnjaku nije duža od tjedan dana. Longan možete osušiti, dok će se dugo skladištiti i zadržati svoj okus.
Longan se koristi ne samo kao proizvod, već i kao lijek. U kineskoj tradicionalnoj medicini koristi se za toniziranje. Toniranje je potrebno za one ljude koji imaju slabost, vrtoglavicu, umor, lupanje srca. Voće također sadrži mnoge minerale i vitamine poput željeza, kalija, fosfora, kao i vitamine A i C.
Ne može se konzumirati
u velikim količinama ovaj proizvod za one koji boluju od dijabetesa melitusa, budući da sadrži veliki postotak šećera.
