Među pire juhama bundeva je izvan konkurencije! S njom se svako jelo brzo i jednostavno priprema, jeftino je, a ispadne svijetlo, ukusno i ukusno. Korak po korak recept s fotografijom kremaste juhe od gljiva s bundevom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kremaste juhe od gljiva s bundevom
- Video recept
Gljive i bundeva izvrsna su kombinacija proizvoda od kojih možete pripremiti razna zdrava jela, uklj. dijetetski. Danas predlažem da isprobam novi recept i napravim jednostavno i zdravo prvo jelo koje se priprema za minimalno vrijeme - kremastu juhu od gljiva s bundevom. Nježan okus, ugodna aroma, prekrasna sunčana boja i nevjerojatna korisnost. Glavni sastojak je bundeva koja se smatra jednim od najzdravijih povrća. Gljive u receptu su šumske gljive, prethodno smrznute. No, po želji, mogu se zamijeniti gljivama ili bukovačama. Osušene gljive su također dobre. Najaromatičnija i bogatija juha dobit će se od šumskih gljiva.
Osim toga, takva je juha prikladna za dječju i dijetalnu hranu, a ni na koji način neće naštetiti figuri, jer mršav je i niskokaloričan. Jelo će se posebno svidjeti ljudima koji prate figuru i pridržavaju se zdrave prehrane. U isto vrijeme, juha je izdašna i hranjiva. Za njegovu pripremu trebat će vam minimum dostupnih proizvoda, a okus će iznenaditi svakog gurmana. No, ako želite, u juhu možete dodati vrhnje, učinit će okus jela posebno nježnim. Općenito, krem juhu od bundeve lako je diverzificirati, na primjer, ispržiti slaninu ili šunku, napraviti hrskave krutone ili krutone, dodati ribani sir … Jelo se može prilagoditi ukusu svakog člana obitelji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznute šumske gljive - 300 g
- Mrkva - 150 g
- Grašak paprike - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 2 kriška
- Bundeva - 300 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 150 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema kremaste juhe od gljiva s bundevom, recept s fotografijom:
1. Ogulite bundeve, mrkvu i luk, izrežite na bilo koju veličinu i stavite u lonac. Način rezanja može biti različit, jer povrće će se tada još uvijek pasirati. Veličina kriški utječe samo na vrijeme kuhanja. Što je hrana finije narezana, brže će se skuhati.
2. Povrće prelijte vodom tako da ga pokrije za 1 prst, prokuhajte, posolite i kuhajte dok ne omekša. Zatim ih sameljite mikserom do kaše. Ako nema takvog uređaja, onda povrće sameljite kroz sitno željezno sito.
3. Gljive odmrznite i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne porumene. Izrežite vrlo velike primjerke na manje komade.
4. Stavite gljive u čisti lonac, dodajte malo vode i prokuhajte da dobijete bogatu juhu od gljiva. Začinite solju i paprom.
5. Pire od povrća i juhu od gljiva spojite s gljivama u jednom loncu. Dodajte lovorov list, zrna papra, kušajte i po potrebi posolite i popaprite. Juhu kuhajte 5-7 minuta i maknite s vatre. Gotovu kremastu juhu od gljiva s bundevom poslužite na stol s bilo kojim dodacima po ukusu: vrhnje, vrhnje, strugotine od sira, prženu slaninu, kuhano jaje …
Pogledajte i video recept kako kuhati juhu od bundeve s lukom i gljivama.
