Postoji mnogo recepata za izradu kolača od sira. Ali uvijek možete dodati nešto novo u poznato jelo. Raznovrsimo svakodnevnu hranu i u kolače s sirom dodajmo mak. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Torte od sira nisu samo ukusno i zdravo jelo od skute, već i cijelo polje za pokuse. Na primjer, svoj doručak možete raznovrsiti kolačima od sira s skutom i makom. Ovo je ukusno i neobično jelo, prikladno za djecu i odrasle. Takvi se kolači od sira pripremaju vrlo jednostavno. Za njegovu izradu neće vam trebati puno vremena i truda, dok sve ljubitelje prehrane možete iznenaditi, jer ne dodaje svaka domaćica maku u kolače od sira. Okus i izgled kolača s skutom ispostavlja se vrlo neobičnim. Takvi su kolači od sira izvrsni ne samo za doručak, već i za popodnevnu užinu, večeru ili lagani zalogaj. Poslužite ih ukusno s kondenziranim mlijekom, džemom, medom ili kiselim vrhnjem.
Za kolače od sira koristite svježi sir s udjelom masti od 5% ili većim. Tada će ispasti sočniji i nježniji. No, ako se bojite viška kilograma, onda uzmite nemasni svježi sir. Također, pazite da svježi sir bude s niskim udjelom vlage, u protivnom će tijesto biti previše tekuće pa ćete morati dodati još brašna, od kojeg nećete dobiti palačinke sa sirom, već palačinke s sirom. Ako nema odgovarajućeg svježeg sira, preklopite ga na gazu presavijenu u nekoliko slojeva ili ga stavite na sitno sito i pustite da se višak sirutke ocijedi. Mak potopite u toplu vodu jedan sat ili kuhajte 15 minuta. Tako ćete skratiti vrijeme za izradu kolača od sira.
Pogledajte i kako napraviti sirne kolače od naranče i meda s krupicom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 380 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, pod uvjetom da je mak pripremljen unaprijed
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Šećer - 50 g
- Mak - 40 g
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 70 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira s skutom i makom, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u duboku zdjelu. Ako je u velikim grudicama, onda ga sameljite kroz fino sito ili istucite mikserom. Tako će masa biti homogenija, a syrniki mekši. Ako volite osjetiti okus svježeg sira u proizvodima, ostavite ga kakav jest.
2. Skuti dodajte brašno, prosijte ga kroz fino sito tako da bude obogaćeno kisikom. To će utjecati na sjaj syrnikija.
3. Zatim dodajte prstohvat soli i šećera.
4. I ulijte jedno sirovo jaje.
5. Umiješajte masu od skute dok ne postane glatka.
6. Mak izlijte u sito i isperite pod mlazom vode. Prebacite ga u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak. Mak skuhajte i pirjajte 15 minuta na umjerenoj vatri. Zatim ga prelijte u fino sito, isperite pod čistom vodom i ostavite da iscuri sva tekućina.
7. Mak dodajte u sirno tijesto.
8. Promiješajte tijesto tako da se mak ravnomjerno rasporedi po masi od skute.
9. Oblikujte okrugle kolače promjera oko 5 cm i visine 1,5 cm. Kako se tijesto ne bi zalijepilo za ruke, pospite ih brašnom.
10. Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite kolače od sira tako da se ne dodiruju.
11. Skute pecite sa skutom i makom na srednjoj vatri dok ne porumene sa obje strane. Poslužite ih na stol odmah nakon toplog kuhanja s vašim omiljenim dodacima.
Pogledajte i video recept kako kuhati kolače od sira s makom.
