Želite li za blagdan kuhati klasične salate poput Oliviera, Herringa pod bundom ili Vinaigrette? Zatim iznenadite svoje goste salatom s kineskim zeljem, kobasicom i avokadom. Jelo fascinira svojom nježnošću, sočnošću i okusom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sočna salata od povrća sa zdravim sastojcima - avokado s kineskim zeljem, koji nadopunjuje okus suhomesnate kobasice. Pekinški kupus sposoban je dugo zadržati hranjive tvari u svom sastavu i povoljno djelovati na probavni sustav. Pulpa zrelog avokada nalikuje omekšanom maslacu i ima blagi orašast okus. U tvrtki ti proizvodi stvaraju nevjerojatan dvojac.
Priprema predloženog jela nije nimalo teška. Maslinovo ulje koristi se kao preljev, koji se može nadopuniti sokom od grejpa ili limuna. Osim toga, možete eksperimentirati s njim. Na primjer, kompoziciju nadopunite kuhanim jajima, prženim orašastim plodovima, začinskim biljem, sezamovim sjemenkama itd. No, čak i u predloženom obliku salata će biti izvrstan dodatak ručku ili večeri, kao i prekrasan međuobrok tijekom dana. Ova se salata može napraviti i od bijelog kupusa, ali pekinški kupus ima nježniji i slatkasti okus. Stoga je prikladniji za salate od povrća. Ali ovo je stvar ukusa kuhara.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, gljiva, jaja i feta sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 149 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5-6 listova
- Sol - prstohvat
- Sušena kobasica - 30 g
- Avokado - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate s kineskim zeljem, kobasicom i avokadom, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite avokado papirnatim ubrusom. Oštrim nožem prerežite ga u krug, dovodeći nož do kosti. Podijelite voće na pola, uklonite košticu i meso narežite na kockice srednje veličine. Žlicom izvadite pulpu, nježno je odvojite i odlijepite od kore.
2. Kineski kupus operite, osušite ručnikom i narežite na trake. Ne perite cijelu glavicu kupusa, već koristite samo potrebnu količinu lišća. U suprotnom će oprano povrće sutradan uvenuti, izgubiti elastičnost i hrskati.
3. Izvadite film za zamatanje s kobasice i narežite ga na tanke ploške.
4. Kupus stavite na tanjur za posluživanje i začinite solju. Na vrh stavite kriške avokada s kobasicom. Napajte salatu od napa kupusa, kobasica i avokada maslinovim uljem i poslužite. Ako ga ne poslužite odmah, onda pulpu avokada poprskajte sokom od limuna, spriječit će njeno potamnjenje.
Pogledajte i video recept kako skuhati Dnjestarsku salatu s kineskim zeljem i kobasicom.
