Pekinški kupus, pileća salata sa sirom i krutonima - sočno, hrskavo i ukusno. Hladno predjelo prikladno je ne samo za svakodnevni obrok, već i za mali svečani stol. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Relativno nedavno na policama supermarketa pojavio se pekinški kupus koji je uspio osvojiti ljubav mnogih domaćica. Štoviše, dostupan je u bilo koje doba godine. Povrće je traženo zbog visokog sadržaja vitamina A, C, B, aminokiselina i mineralnih soli. Istodobno, Peking se obično koristi bez toplinske obrade, pa su koristi od njega najveće. Bilo koje jelo s kineskim kupusom jednostavno se priprema i ne izaziva nikakve poteškoće. Posebno su popularne salate sa svim vrstama sastojaka. Na primjer, laganu salatu od kineskog kupusa, piletine sa sirom i krutonima žene vole zbog niskog sadržaja kalorija.
Zasebno ćemo se zadržati na krekerima, koje je bolje napraviti sami. Recept za njihovu pripremu korak po korak možete pronaći na stranicama web stranice. Za krekere je prikladan bilo koji kruh: crni, bijeli, štruca, raž, baget … No, ako želite, možete koristiti i kupljene krekere, ali ih onda birati neutralnog okusa. Dodaju sitost, okus i zanimljiv izgled. Za preljev se koristi biljno ulje koje se može zamijeniti maslinovim uljem i senfom u zrnu. Potonji će jelu dodati dašak pikantnosti. Iako možete uzeti klasični senf.
Vidi također Kuhanje salate od pekinškog kupusa i štapića od rakova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine
Sastojci:
- Kineski kupus - 3 lista
- Bijeli sir - 100 g
- Sol - 0,5 žlice ili po ukusu
- Biljno ulje - za preljev
- Kuhani pileći file - 0,5 kom.
- Francuski senf - 0,5 žličice
- Krutoni - 1 ghmen
Korak po korak priprema pekinške salate od kupusa, piletine sa sirom i krekerima, recept sa fotografijom:
1. S glavice pekinškog kupusa odstranite gornje lišće, operite i osušite. Nemojte oprati cijelu glavicu kupusa, jer ako upotrijebite samo nekoliko listova, a ne sav kupus, tada će uvenuti, a lišće će postati mekano. Zatim ih narežite na tanke trake.
2. Pileći file skuhajte i ohladite na početku pripreme salate. Nakon toga ga narežite na komade ili rastržite uz vlakna.
3. Sir narežite na trakice ili kockice. Može biti bilo koja vrsta sira, čak i topljeni sir. Ako koristite otopljeno, prethodno ga namočite 15 minuta u zamrzivač kako biste ga lakše rezali.
4. Stavite svu hranu u duboku zdjelu, začinite solju, dodajte senf i prelijte biljnim uljem.
5. Hranu miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.
6. Salata od pekinškog kupusa, salata od piletine i sira na širokom tanjuru za posluživanje i pospite krutonima. Poslužite ga odmah nakon kuhanja, inače će se krutoni smočiti i izgubiti lijep oblik. Ako nećete poslužiti odmah nakon kuhanja, krutone dodajte neposredno prije posluživanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa, piletine i sira.
