Ukusno jelo za sladokusce kineske kuhinje ili jednostavno one koji vole jela sa slatko -kiselim umakom. Kineska svinjetina s mrkvom i kupusom za vas!
Pripremite jednostavno, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo: svinjetinu u kineskom stilu s mrkvom i kupusom. Ova vrsta mesa dobro se slaže s rižom, ukrasom od povrća ili rezancima. Ali što je tu, s običnom tjesteninom ili heljdom, takvo će meso biti i slasno ukusno! Kad kuhamo kinesko meso kod kuće, ne moramo podsjećati djecu da tanjure čiste - sve se pojede do mrvice!
Usput, možete kuhati i ne samo svinjetinu, već i piletinu. Pokušali smo skuhati različite vrste mesa prema ovom receptu i došli smo do zaključka da upravo svinjetina čini jelo otvorenim u svom svom okusu. Govedina može biti malo suha, ali iz kuhanja piletine, iz istog razloga, bolje je uzeti meso s butina nego pileći file. Pokušajte ovo jelo skuhati s nama i ne bojte se eksperimentirati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 194 kcal kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Mrkva - 2 kom.
- Pekinški kupus - 100 g
- Umak od soje - 3 žlice l.
- Škrob - 2 žlice. l.
- Šećer - 1 žličica
- Ocat - 1 žlica. l.
- Sol, papar - po ukusu
Korak po korak kuhajte kinesku svinjetinu s mrkvom i kupusom
1. Pripremite svinjetinu. Meso operite i osušite, skinite pelene i narežite na male duguljaste komade, veličine pola prsta. Pripremite marinadu od soje, octa i škroba. Napunite ih komadima mesa i ostavite da odstoje pola sata.
2. Mrkvu operite i ogulite, narežite na duge tanke trake, poput korejske grickalice. Mrkvu možete samljeti po želji: na krupnijem rende ili narezati na trakice. Činilo nam se da će takvi rezanci od mrkve izgledati estetski ugodnije u jelu. Kineski kupus narežemo i na duge trake. Trebamo donji, bijeli dio lista, a lako možete ostaviti nježni vrh za laganu salatu.
3. Nasjeckanu mrkvu prelijte kipućom vodom, posolite i kuhajte ne dulje od 3 minute. Ispuštamo vodu.
4. Svinjetina s marinadom, u koju je stavljena u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržimo sa svih strana, neprestano miješajući, nastojeći da meso ne zagori: škrob u umaku može vam odigrati okrutnu šalu.
5. Gotovo meso maknite sa strane i mrkvu pržite 2-3 minute. Budući da je mrkva već prošla toplinsku pripremu, trebat će joj vrlo malo vremena da dođe do nje.
6. Zagrijte meso s mrkvom par minuta i dodajte kupus. Ne trebate ga dugo pržiti - oko 3 minute. Po želji dodajte šećer i malo mljevene paprike - i to je to! Jelo je spremno.
7. Kineska svinjetina s mrkvom i kupusom spremna je oduševiti svojim slatko -kiselkastim okusom! Recept ponesite u svoju kasicu i ugodan tek!
Pogledajte i video recepte:
1) Kako kuhati kinesku svinjetinu
2) Svinjetina u slatko -kiselom umaku
