Ukusan i neobičan način kuhanja ribe - karasa s limunom u pećnici. Na ovo jelo nitko neće ostati ravnodušan. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje šarana u pećnici. Među domaćicama su popularni recepti za cijelog pečenog šarana u pećnici u foliji, s limunom, kiselim vrhnjem, sirom, češnjakom, lukom … Danas ćemo govoriti o tome kako u pećnici skuhati pečenog šarana s limunom. Naravno, za razliku od štuke ili smuđa, to nije svečani obrok. No, riba se pokazalo mnogo ukusnijom nego što je samo pržena u tavi. Mali križari dobro se peku u pećnici bez folije. Kuhanje ne zahtijeva posebne vještine, dok će za to trebati malo vremena, a meso šarana se pokazuje vrlo nježnim i ukusnim.
Ponuđeno mirisno i izdašno jelo pogodno je i za dnevne i za svečane stolove! U stanju je okupiti sve članove obitelji za stolom u nekoliko sekundi. Jednostavan i praktičan recept dan u članku pomoći će čak i domaćici početnici da se nosi s kuhanjem bez kulinarskog iskustva. Glavna stvar je slijediti upute kako biste nakon toga uživali u slasnom pečenom šaranu. Imajte na umu da se recept može koristiti ne samo za karasa, već i za bilo koju šaransku ribu, bakalar, tilapiju, štuku, pelengas …
Pogledajte i kako peći šarana u pećnici u foliji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 100 kcal.
- Obroci - 7
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Šaran - 7 kom.
- Začini za ribu - 2 žličice
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Limun - 1 kom.
Korak po korak kuhanje šarana s limunom u pećnici, recept s fotografijom:
1. Šarana ogulite strugačem. Prerežite trbuh i uklonite utrobu. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili žučni mjehur, u protivnom će žuč iscuriti, a meso će dobiti gorak okus, kojeg se nećete moći riješiti. Ribu možete očistiti pri kupnji uz dodatnu naknadu. Nakon toga uklonite škrge i ogulite crni film s unutarnje strane trbuha. Trupove operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Zatim napravite duboke rezove u obliku križa s obje strane ribe i položite trupove na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
2. Šaran trljajte s obje strane solju, crnim paprom i začinima za ribu.
3. Operite limun, osušite ga ručnikom i narežite na tanke kriške, koje stavite na ribu, a unutar trupova stavite nekoliko agruma.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite ribu da se peče pola sata. Poslužite svježe kuhanog šarana s limunom u pećnici do stola s bilo kojim prilogom. Posebno je ukusno poslužiti ih uz pire krumpir ili kuhane špagete.
Pogledajte i video recept kako kuhati šarana u pećnici s limunom i lukom.
