Krumpir umotan u slaninu nije baš zdrav, ali i jednostavno za pripremu, izdašno i ukusno jelo. Krumpir se doslovno kuha 45-50 minuta, a ispada mirisan i sočan. Predlažem da probam napraviti ovo ukusno jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U sezoni mladog krumpira žurim podijeliti recept za ćevape na ražnju - mirisni krumpir pečen u slanini u pećnici. Jelo će cijeniti ljubitelji obilne i ukusne hrane. Recept je dovoljno brz za pripremu, neće biti težak i neće pružiti puno muke za provedbu. A za ovo jelo postoji mnogo mogućnosti. Na primjer, postoje recepti koji koriste sirovi oguljeni krumpir, kuhani krumpir bez kora, pečen u foliji, pod sirom ili sami. Sve su opcije u redu, ali najbolji način kuhanja mladog krumpira je sirov, umotan u kore od folije.
Takvo će jelo izgledati sjajno na svakom svečanom stolu, a nije potrebno spominjati da raznolikuje svakodnevni obiteljski jelovnik. Bit će jednom svaki jedec. Takav krumpir poslužuje se kao prilog ili kao samostalno jelo. Poslužite ga sa svježim povrćem, začinskim biljem ili laganom salatom. Ako želite obogatiti jela od krumpira i poslužiti nešto novo, ukusno i aromatično, onda je ovo jelo za vas. A ako želite, možete dodati i raznovrsiti svoj obrok sirom, začinima i začinima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Porcije - 3 ćevapa
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za kuhanje, 30 minuta za pečenje
Sastojci:
- Mladi krumpir - 15 kom.
- Slanina - 300 g
- Sol - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Drveni ražnjići - 3 kom.
Kuhanje mladog krumpira u slanini korak po korak:
1. Slaninu narežite na tanke duge ploške. Kako biste lakše rezali, prethodno je namočite u zamrzivač. Ali nemojte ga potpuno zamrznuti, potrebno je da je samo malo smrznut kako biste ga mogli lako narezati na tanke komade. Krumpir operite i osušite papirnatim ubrusom. Guljenje nije obavezno, iako to možete učiniti po želji.
2. Slaninu rasporedite na dasku i začinite solju i paprom. Možete ga začiniti i bilo kojim drugim začinima. Na primjer, korijander, muškatni oraščić, bosiljak itd.
3. Na sredinu svake kriške stavite krumpir. Pokušajte odabrati male gomolje, promjera oko 3-4 cm.
4. Krumpir umotajte u slaninu.
5. Krumpir nanizajte jedan na jedan na ražanj. Učinite to kako se slanina ne bi okrenula. Za jedan ražanj dovoljno je staviti 5 komada. gomolji. Kako se ražnjići ne bi zalijepili, namočite ih pola sata u vodi.
6. Foliju narežite na listove koji odgovaraju veličini ćevapa, a kebab stavite u sredinu.
7. Krumpir čvrsto zamotajte u foliju tako da nema praznih mjesta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite ćevape da se peku pola sata. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Probušite gomolj ravno kroz foliju, trebao bi lako ući. Poslužite nakon kuhanja dok je krumpir vruć. Ali ako ga ne upotrijebite odmah, nemojte ga odvojiti od folije. Zadržat će se dugo vremena.
Pogledajte i video recept kako kuhati ćevape od krumpira i slanine u pećnici.
[mediji =
