Brzi recept - kotleti od krumpira s gljivama i jajima za prehranu cijele obitelji. Jednostavnost pripreme i izvrstan okus stavit će ovaj recept s fotografijom u omiljeni odjeljak.
Sadržaj članka:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte kotlete od krumpira s gljivama
- Video recepti
Događa se da morate vrlo brzo nešto skuhati, ali idejama je kraj, a, da budem iskren, mačka je plakala previše hrane. Recept za kotlete od krumpira s gljivama i jajima zasigurno će vam se svidjeti, jer su ukusni, mirisni, s ukusnom koricom, pripremljeni su od doslovno tri sastojka. Sve što trebate je nekoliko krumpira, jaje i desetak gljiva. Usput, možete koristiti čak i pire krumpir koji ostane nakon večere ili ručka. Rezultat se sviđa i odraslima i djeci.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Porcije po spremniku - 4
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 500 g
- Šampinjoni - 150 g
- Lukovi luk - 1-2 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 žlice. l.
- Sol, papar - po ukusu
- Češnjak - 1-2 češnja (po izboru)
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak kuhajte kotlete od krumpira s gljivama i jajima
Operite gljive i odrežite prljavštinu s nogu. Ogulite luk. Oba proizvoda narežite na male kocke. Prvo, pržimo na jakoj vatri, a kad luk porumeni, nastavljamo pirjati na laganoj vatri, ne zaboravljajući posoliti i dodati papra i drugih začina po ukusu.
Krumpir stavite kuhati, kao na pire krumpir, izrezan na komade srednje veličine. Krumpir prelijte hladnom vodom, skinite pjenu kad zavrije. Začinite kuhanim krumpirom po ukusu i smanjite vatru. Kuhajte dok ne omekša oko 20 minuta.
Kad je krumpir skuhan, ocijedite vodu iz njega i sjetite se. U dobiveni pire dodajte brašno i razbijte jaje. Miješajte za glatku podlogu od krumpira za kotlete.
U krumpir dodajte prženi luk s gljivama. Miješamo.
Od dobivene krumpirove mase s gljivama oblikujemo male kotlete i uvaljamo ih sa svih strana u prezle. Ako ih nema, možete ih zamijeniti brašnom. Ako se želite držati recepta, osušite u pećnici i zdrobite par kriški bijelog kruha oklagijom za izradu domaćih krušnih mrvica. Događa se da se pire pokaže vrlo tekućim (ili je već bilo tako), tada u tijesto možete sigurno dodati krušne mrvice ili malo krupice.
U vruću tavu ulijte biljno ulje. Pecite pljeskavice dok lagano ne porumene s obje strane.
Pa smo uspjeli! Kotleti od krumpira s gljivama i jajima su spremni. Poslužite ih s kiselim vrhnjem, majonezom, kečapom, nasjeckanim začinskim biljem, što god volite. Na vrućini, na vrućini ti su kotleti posebno dobri, jer im je hrskava kora tako apetitna! Pomozite i sebi!
Pogledajte i video recepte:
1. Krumpir zrazy s gljivama:
2. Kotleti od krumpira sa suhim gljivama - video recept:
