Piletina u rajčici izvrstan je dodatak svakom prilogu koji se može skuhati za pola sata. TOP 4 korak-po-korak recepata za kuhanje piletine u rajčici. Video recepti.
Pirjana piletina u dinstanom soku
Pileći gulaš u svijetlom soku najčešća je opcija za perad s umakom od rajčice. Ako nemate sok od rajčice, možete koristiti pastu od rajčice. Neće biti ništa manje ukusno i aromatično.
Sastojci:
- Piletina do 1,5 kg - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 4 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Mljeveni sušeni ružmarin - po ukusu
- Origano - po ukusu
- Sok od rajčice - 500 ml
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte piletinu pirjanu u soku od rajčice:
- Operite piletinu i narežite je na komade.
- Pecite perad u tavi na maslinovom ulju i premjestite u lonac s debelim stijenkama.
- Začinite solju, paprom i začinima.
- Na istoj tavi popržite nasjeckani češnjak. Zatim ga izvadite i bacite.
- Nasjeckani luk pošaljite u tavu i pržite dok ne porumeni.
- Zatim dodajte papriku narezanu na kockice i pržite 3 minute.
- Piletinu prelijte mješavinom povrća i prelijte sokom od rajčice.
- Dodajte začine i pecite perad na laganoj vatri jedan sat.
Pečena piletina s tijestom od rajčice
Jedan od klasičnih načina kuhanja piletine je pečenje u pećnici s rajčicom. Ova se opcija prilično brzo priprema, a velika količina aromatičnog umaka učinit će svaki prilog ukusnim.
Sastojci:
- Piletina - 1 kg.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Brašno - 2 žlice
- Šećer - 1 žličica (izborno)
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica
- Začini po ukusu
- Ulje za prženje - 1-2 žlice
Korak po korak kuhanje pečene piletine s tijestom od rajčice:
- Piletinu narežite na komade srednje veličine.
- Zagrijte ulje u tavi i pržite piletinu dok lagano ne porumeni.
- Dodajte nasjeckani luk s naribanom mrkvom i lagano pirjajte.
- Dodajte brašno, sol, dodajte šećer i promiješajte.
- Otopite pastu od rajčice u vodi i prelijte piletinu s povrćem.
- Zatvorite namirnice poklopcem i pošaljite pola sata u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Piletina s povrćem u rajčici u pećnici
Dopunom piletine raznim povrćem možete dobiti potpunu obilnu večeru za cijelu obitelj. Umak na bazi umaka od rajčice učinit će hranu mekom i nježnom.
Sastojci:
- Piletina - 1 kom.
- Krumpir - 5 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Rajčice - 2 kom.
- Paradajz pasta - 1 žlica
- Češnjak - 2 kriška
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Slatka mljevena paprika - 2 žlice
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje piletine s povrćem u rajčici u pećnici:
- Piletinu operite i podijelite na 8 dijelova.
- Češnjak sitno nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte na ploške, krumpir na 6 komada, rajčicu na 4 komada.
- Pomiješajte pastu od rajčice sa vrhnjem, paprikom, solju, paprom i začinima i začinskim biljem.
- Piletinu i povrće stavite u veliku zdjelu i umiješajte umak.
- Stavite hranu na lim za pečenje, prekrijte je folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45-50 minuta.
Video recepti:
Pileći file u umaku od rajčice.
Pirjana piletina u umaku od rajčice i luka. Recept kuhara Ilye Lazersona.
Pirjana piletina u umaku od rajčice.
