Hrskava delicija čaja. TOP 5 recepata za vafle. Tajne kuhanja.
Poslužite vruće u tubulama. Po želji možete posipati vafle šećerom u prahu i ukrasiti omiljenim bobičastim voćem.
Čokoladni vafli
Ovaj recept će napraviti prekrasne vafle čokoladne boje s primjesom kakaa u okusu.
Sastojci:
- Srednje jaje - 4 kom.
- Kakao - 1,5 žlice
- Brašno - 250 g
- Šećer - 200 g
- Maslac - 150 g
- Sol - 1/2 žličice
Recept za vafle korak po korak:
- Otopite maslac u vodenoj kupelji.
- U posebnoj posudi za miješalicu pomiješajte granulirani šećer, jaje i sol.
- Zatim u tu smjesu dodajte otopljeni maslac. Ne isključujte blender prilikom dodavanja.
- Zatim počnite dodavati brašno. Učinite to postupno, za to vrijeme odvojite vrijeme.
- Isto tako, polako dodajte kakao u prahu. Neprestano miješajte tijesto.
- Dovedite ga do jednolične konzistencije i ujednačene boje.
- Pecite vafle u posebnoj peglici za vafle minutu.
Prilikom posluživanja vrućih vafla zarolajte i napunite proteinskom kremom. Ili ih možete ostaviti praznima, bit će i ukusno.
Ovo jelo odlično se slaže s napitkom od kakaa, koji nadopunjuje velika količina mlijeka. Djeci će se zasigurno svidjeti takva poslastica. Dobar tek!
Bečki vafli
Ovaj recept za domaće vafle razlikuje se od ostalih po izvanrednoj nježnosti i ugodnoj aromi ruma.
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 200 g
- Maslac - 120 g
- Mlijeko - 2,5 žlice.
- Suhi kvasac - 1/2 žlice
- Rum - 1 žličica
- Vanilija - 1/2 žličice
Kako pripremiti bečke vafle korak po korak:
- Najprije odvojite žumanjke od bjelanjaka. Mikserom, mikserom ili običnom vilicom umutite bjelanjke u gustu pjenu. Stavite ih u hladnjak.
- Uzmite žumanjke i opet ih istucite, ali ovaj put s brašnom i solju. Ovdje bi bilo prikladnije tući tijesto mikserom.
- Zatim zagrijte mlijeko na istu temperaturu kao u prostoriji.
- Otopite maslac u vodenoj kupelji.
- Zatim u tijesto dodajte mlijeko pomiješano s otopljenim maslacem i još malo umutite mikserom.
- Sada dodajte malo ruma i ponovno promiješajte.
- Zatim dodajte šećer i ponovno promiješajte tijesto.
- U tijesto ulijte suhi kvasac i ponovo promiješajte komponente tako da masa bude homogena, bez grudica.
- Sada izvadite bjelanjke iz hladnjaka. Polako unosite pjenu u tijesto i opet istucite mikserom. Ostavite da se ulije 25 minuta.
- Zagrijte peglu za vafle i, izlijevajući žlicu tijesta izravno u sredinu, pecite.
Nakon kuhanja, vafle se mogu kombinirati s kuhanim kondenziranim mlijekom ili vrhnjem, ili možete jesti u tako laganoj verziji.
Posni vafli
Ljudima koji poste ova će se opcija svidjeti jer tijesto za vafle ne sadrži zabranjena jaja, maslac i mlijeko.
Sastojci:
- Brašno - 400 g
- Šećer - 200 g
- Biljno ulje - 100 ml
- Soda, gašena s octom - 1/2 žličice
- Voda - 1,5 žlice.
- Vanilija - 1/2 žličice
- Sol - 1/2 žličice
Za pripremu posnih vafla korak po korak:
- Pomiješajte biljno ulje sa soli. Tome dodajte šećer i ponovno snažno promiješajte.
- Zatim dodajte brašno. Promiješajte tijesto.
- Dodajte mu vode. Pomiješajte sve ove sastojke mikserom ili mikserom. To će pomoći u izbjegavanju grudica.
- Sada uzmite pola žličice sode bikarbone i nježno je prelijte octom kako biste je ugasili. To je najbolje učiniti preko sudopera.
- Zatim u tijesto dodajte gaziranu sodu i ponovno upotrijebite mikser ili mikser.
- Sada možete početi peći vafle. Zagrijte pekač za vafle i žlicom izvadite tijesto. Za jednu oblatnu potrebna je jedna žlica tijesta. Za pečenje jednog vafla trebat će manje od jedne minute.
Vafle možete poslužiti s smotanim cijevima. Upamtite samo da ih morate valjati vruće, jer se ohlađeni vafli ne smotaju.
Belgijski vafli
Ovaj recept za vafle razlikuje se od ostalih po tome što se u tijesto ne ulijeva obična voda, već mineralna voda s plinom.
Sastojci:
- Mlijeko - 1 žlica.
- Brašno - 300 g
- Pileće jaje - 3 kom.
- Maslac - 150 g
- Gazirana mineralna voda - 100 ml
- Šećer - 1/2 žlice.
- Prašak za pecivo za tijesto - 1/2 žličice
Kako pripremiti belgijske vafle korak po korak:
- Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Mikserom ili mikserom istucite snijeg od bjelanjaka dok ne postanu gusti. Stavite ih u hladnjak.
- Mlijeko malo zagrijte da ostane na istoj temperaturi kao u vašoj kuhinji.
- Zatim otopite maslac.
- Zatim pomiješajte žumanjke s granuliranim šećerom, dodajte otopljeni maslac. Promiješati.
- Dobivenu smjesu od žumanjaka i ulja posolite.
- Sada uzmite čistu duboku zdjelu i u nju prosijte brašno.
- Zatim u istu zdjelu dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
- Nakon toga u brašno ulijte mlijeko, samo to učinite vrlo pažljivo, u tankom mlazu. Pritom miješajte tijesto.
- Zatim dodajte žumanjke pomiješane s maslacem, šećerom i solju. Ponovno promiješajte tijesto.
- Ovdje dodajte pjenu od bjelanjaka koja je bila u hladnjaku, promiješajte smjesu.
- Sada je vrijeme za mineralnu vodu. Dodajte ga u tijesto i ponovo promiješajte sve sastojke. Prikladnije je to učiniti mikserom ili miješalicom.
- Kad tijesto dovedete u takvo stanje da u njemu neće naići niti jedna grudica, tada možete početi peći ukusno za čaj.
- Pećnicu za vafle zagrijte i u nju ulijte malo žlice. Sada ispecite vafle.
Počastite svoje goste ovim vaflima tako što ćete ih izrezati na male komadiće. Mogu se natopiti nekim ne baš slatkim džemom ili džemom. Ovdje će se dobro uklopiti džem od limuna ili brusnice zgnječen sa šećerom i narančom.
Video recepti za vafle
Sada znate kuhati vafle prema nekoliko recepata. Oduševite svoje kućanstvo poslasticom čaja bez svih umjetnih dodataka i aroma po kojima se čuvaju proizvodi. Dobar tek!
