Nema ništa ukusnije od cijele pečene ribe u pećnici. Danas pripremamo šarane. Pristupačan je, proračunski, brz i ukusan.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Šaran je poznata i uobičajena slatkovodna riba. Postoji ogroman broj jela od šarana, a sva su poznata po izvrsnom okusu. Međutim, ne znaju sve domaćice ukusno skuhati ovu ribu kako bi što bolje očuvale njezinu sočnost i korisna svojstva. I mnogi su općenito sigurni da su ukusni samo prženi križani. Međutim, to uopće nije tako.
U ovom pregledu predlažem ispeći cijelog šarana u pećnici. Ova metoda proizvodnje omogućuje vam da otkrijete sve karakteristike okusa ribe i učinite je nevjerojatno sočnom i mekom. Ovaj recept prikladan je za ljubitelje zdrave hrane, jer riba zadržava sva korisna svojstva. I ova je opcija također pogodna za odmor. Riba će svojom ukusnom i zlatnom korom savršeno ukrasiti i uljepšati svečanu gozbu.
Na prvi pogled čini se da je pečenje karasa u pećnici vrlo jednostavno. No, lako se može osušiti, što će negativno utjecati na okus. Stoga je važno da se šaran pravilno peče, tako da temperatura ne bude veća od 200 ° C, a vrijeme pečenja ne više od 30-40 minuta, ovisno o receptu. Što je pojedinac veći, potrebno je više vremena za kuhanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 87 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta
Sastojci:
- Šaran - 2 trupa
- Začini za ribu - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak recept za kuhanje cijelog šarana pečenog u pećnici:
1. Strugačem uklonite ljusku s karaša. Lagano otvorite trbuh kako ne biste oštetili žučni mjehur i uklonili svu utrobu. Zatim pažljivo uklonite crni film s unutarnje strane trbuha.
2. Također izrežite škrge. Daju neugodnu aromu i gorčinu. Nakon trupa dobro operite i osušite papirnatim ubrusom.
3. Odaberite tepsiju, premažite je tankim slojem biljnog ulja i na nju stavite ribu.
4. Unutarnji i vanjski dio šarana začinite ribljim začinima, solju i mljevenim paprom. Po želji trupove možete poprskati limunovim sokom, a unutra staviti zelenilo ili bilo koji drugi nadjev. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite ribu da se peče pola sata. Inače, gomolje krumpira možete posložiti oko šarana, pa ćete u isto vrijeme imati pripremljen prilog.
Poslužite vruću svježe pripremljenu hranu za stol. Obično nije uobičajeno zagrijavati karase, jer nakon zagrijavanja gube okus.
Pogledajte i video recept kako kuhati šarana u pećnici.
